Φτιάχνοντας το παραδοσιακό κορεατικό γλυκό 'Dasik' & Απολαμβάνοντας κορεατικό τσάι

Όταν φτάσαμε στο εργαστήριο τσαγιού και γλυκών, η Κορεάτισσα δασκάλα που ήταν υπεύθυνη να μας διδάξει πώς να φτιάχνουμε γλυκά τσαγιού μας υποδέχτηκε πολύ ευγενικά και με ένα χαμόγελο. Το ίδιο το εργαστήριο ήταν πολύ καθαρό και άνετο, και η Κορεάτισσα δασκάλα έβαλε ακόμη και μουσική για εμάς. Η όλη διαδικασία παραγωγής ήταν πολύ ευχάριστη, και η δασκάλα μας δίδαξε υπομονετικά την ιστορία των γλυκών τσαγιού και τις μεθόδους παρασκευής τους. Στο τέλος, μας προσέφεραν κορεατικό τσάι και γλυκά για να δοκιμάσουμε. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα! Θα ήθελα πολύ να ξαναπάω!

Μια ενδιαφέρουσα και διασκεδαστική εμπειρία όπου μπορείτε να φτιάξετε παραδοσιακό φαγητό της Κορέας. Τα βήματα για την παρασκευή είναι απλά στην παρακολούθηση, και οι εκπαιδευτές είναι πολύ ευχάριστοι και φιλόξενοι.

Απόλαυσα πραγματικά αυτό το εργαστήριο και όλη την εμπειρία της παρασκευής παραδοσιακών κορεατικών μπισκότων dasik. Εκτός από εμένα, υπήρχε μόνο ένας άλλος συμμετέχων, οπότε εξεπλάγην ευχάριστα που το εργαστήριο πραγματοποιήθηκε παρόλα αυτά. Τα περισσότερα εργαστήρια στην Κορέα συνήθως απαιτούν τουλάχιστον τρία άτομα. Ένιωσα ότι ήταν μια πολύ ιδιαίτερη, οικεία συνεδρία. Ξεκινήσαμε με μια σύντομη και ενδιαφέρουσα εισαγωγή στην ιστορία και το νόημα πίσω από τα dasik, ακολουθούμενη από σαφείς και υπομονετικές οδηγίες για το πώς να τα παρασκευάσουμε και να τους δώσουμε σχήμα με διαφορετικές γεύσεις. Η διαδικασία ήταν χαλαρωτική και διασκεδαστική, και έφυγα με ένα όμορφα συσκευασμένο σετ 25 μπισκότων. Ήταν τόσο όμορφα που σχεδόν δεν θέλω να τα φάω! Αφού φτιάξαμε τα μπισκότα, καθίσαμε να απολαύσουμε μερικά από αυτά με ένα φλιτζάνι παραδοσιακό κορεατικό τσάι, το οποίο ήταν ο τέλειος τρόπος για να ολοκληρωθεί η εμπειρία. Η ατμόσφαιρα ήταν ζεστή και χωρίς βιασύνη, με χρόνο για συζήτηση και ανταλλαγή ιστοριών. Συνιστάται ανεπιφύλακτα για οποιονδήποτε. Τα βήματα είναι εύκολο να ακολουθηθούν και ο δάσκαλος ήταν απίστευτα ευγενικός.

Οι εκπαιδευτές ήταν πολύ φιλικοί, το περιβάλλον μικρό και ζεστό, ανυπομονώ για περισσότερα μαθήματά τους στο K-Vibe Studio!

Ήταν μια χαλαρωτική εμπειρία. Το μάθημα αποτελούνταν μόνο από εμένα και τον φίλο μου. Μάθαμε μια σύντομη ιστορία του επιδορπίου τσαγιού dashik και η διαδικασία ήταν σχετικά εύκολη. Δοκιμάσαμε επίσης λίγο τσάι και μπορέσαμε να πάρουμε μαζί μας τα προϊόντα μας. Το στούντιο ήταν σχετικά εύκολο να το βρούμε στους χάρτες της Google και ο δάσκαλος ήταν υπομονετικός και ευγενικός.

Αργήσαμε λίγο (λόγω κίνησης), αλλά οι δάσκαλοι ήταν τόσο κατανοητικοί. Μπήκαμε γρήγορα στην τάξη και βυθιστήκαμε στην παραδοσιακή διαδικασία παρασκευής γλυκών. Ήταν τόσο διασκεδαστικό να βιώσουμε αυτό το κομμάτι της κορεατικής κουλτούρας στην παρασκευή φαγητού! Μας έδωσαν επίσης κουτιά δώρων για να συσκευάσουμε τα προϊόντα μας και δωρεάν τσάι!

Πέρασα υπέροχα και λάτρεψα την εμπειρία. Κάθε βήμα στην παρασκευή του γλυκού παρουσιάστηκε και εξηγήθηκε λεπτομερώς. Η ατμόσφαιρα ήταν επίσης πολύ άνετη και ήρεμη. Στο τέλος του μαθήματος μπορέσαμε να δοκιμάσουμε το γλυκό που φτιάξαμε με ένα φλιτζάνι τσάι, καθώς και να δοκιμάσουμε άλλα γλυκά. Σας ευχαριστώ πολύ για αυτό το μάθημα!

Εντυπωσιακά τόσο στην παλέτα χρωμάτων τους όσο και στην κομψή ποικιλία σχεδίων με καλούπια ευοίωνων μοτίβων, εκπληκτικά και νόστιμα στη γεύση (χάρη στα φρέσκα παρασκευασμένα υλικά) αλλά όχι πολύ γλυκά (με την προσθήκη μόνο μελιού), όταν συνδυάζονται με μια γουλιά τσαγιού, η ελαφρώς ξηρή υφή λιώνει αμέσως ομαλά, η πρώτη εντύπωση αυτών των σπιτικών dasik με βάση τη σόγια και τη σκόνη αμυγδάλου είναι συγκλονιστική. Ευχαριστούμε αγαπητέ εκπαιδευτή που μας παρουσιάσατε την ιστορία του dasik, που μας δώσατε μια εύκολη συνταγή, που μας τροφοδοτήσατε υπομονετικά με tteok, yakgwa και τσάι από αρτεμισία, και τέλος, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, που προσθέσατε δύο καλοκαιρινά αγαπημένα, το Omija και το Yuzu, στην τελική σύνθεση :)))! Απόλαυσα πολύ το μάθημα και την ανταλλαγή απόψεων με τον άλλο ντόπιο Κορεάτη συμμετέχοντα. Δύο μέρες αργότερα μπόρεσα ακόμη και να μοιραστώ το κουτί της όμορφης ομαδικής μας δουλειάς στην τάξη του θερινού μου σχολείου κατά τη διάρκεια μιας αποχαιρετιστήριας συνεδρίας τσαγιού. Τώρα πίσω στο σπίτι ανυπομονώ να δοκιμάσω να τα φτιάξω από την αρχή :).

Πέρασα υπέροχα φτιάχνοντας παραδοσιακά κορεάτικα γλυκά (Dasik) σε έναν ήρεμο, όμορφα διακοσμημένο χώρο. Η εκπαιδεύτρια ήταν ευγενική και εξήγησε τα πάντα με σαφήνεια, ακόμα και για αρχάριους. Η χρήση παραδοσιακών εργαλείων έκανε την εμπειρία να μοιάζει πολύ αυθεντική και πρακτική. Τελειώσαμε με τσάι και το χειροποίητο Dasik μου βγήκε τόσο όμορφο. Συνιστάται ανεπιφύλακτα αν ψάχνετε για μια ήρεμη και ουσιαστική πολιτιστική δραστηριότητα στη Σεούλ.

Συνιστώ ανεπιφύλακτα αυτό το μάθημα σε όποιον ενδιαφέρεται για τη ζαχαροπλαστική ή θέλει να φτιάξει ένα φανταστικό δώρο για να πάρει στο σπίτι. Περάσαμε υπέροχα και είχαμε έναν φανταστικό δάσκαλο. Το καλύτερο πράγμα που κάναμε σε όλο μας το ταξίδι.