Σούσι Φουτζιρό (Sushi Fujiro) - Τόκιο Νιχονμπάσι

Το εστιατόριο υποστηρίζει τις ιδέες της «ισορροπημένης φρεσκάδας» και της «σύντηξης Ανατολής-Δύσης», ενσωματώνοντας τρία κύρια χαρακτηριστικά: το ώριμο σούσι με πλούσια γεύση umami, το εξαιρετικά φρέσκο σούσι Hakata-mae, και το σούσι Edomae που ενσωματώνει τεχνικές όπως το βράσιμο, το ψήσιμο στον ατμό, το ψήσιμο και το μαρινάρισμα με ξύδι. Επιδιώκει την τέλεια ισορροπία μεταξύ των συστατικών και των συνδυασμών, προσφέροντας στους πελάτες μια ανώτερη εμπειρία σούσι. Από την έξοδο 2 του σταθμού Kayabacho, σε απόσταση 1 λεπτού με τα πόδια, θα φτάσετε στο Nihonbashi Fujiro, ένα ιαπωνικού στιλ εστιατόριο διακοσμημένο εξ ολοκλήρου με κυπαρίσσι, δημιουργία του αρχιτέκτονα Miya. Τα καθίσματα στον πάγκο από λευκό ξύλο διαθέτουν σχεδιασμό horigotatsu, με ευρύχωρα και άνετα καθίσματα που σας επιτρέπουν να χαλαρώσετε σε μια ζεστή ατμόσφαιρα και να επικοινωνήσετε με τους σεφ σούσι, νιώθοντας την εξαιρετική τους δεξιοτεχνία και απολαμβάνοντας ένα μοναδικό και αξέχαστο γαστρονομικό ταξίδι.