Στο Τσενγκντού, δοκιμάστε αυθεντικά παραδοσιακά σιτσουάν σνακ που περιλαμβάνονται στον οδηγό Michelin Bib Gourmand.

Εισαγωγή οικοδεσπότη

Γεια σε όλους, είμαι ο Xiao Ke, ο οικοδεσπότης φαγητού του Eatwith Shared Moments στο Chengdu. Είμαι γνήσιος κάτοικος του Chengdu. Λόγω της αγάπης μου για το φαγητό και το μαγείρεμα, μεγάλωσα φυσικά σε αυτό το περιβάλλον από μικρή ηλικία. Επίσης, ασχολήθηκα με την επαγγελματική φωτογραφία, κατά τη διάρκεια της οποίας φωτογράφισα πολλά θέματα και ανθρώπους που σχετίζονται με το φαγητό.

Αυτό το κέντρο εμπειρίας συστατικών ιδρύθηκε από εμένα και έχει κερδίσει το βραβείο Michelin Bib Gourmand για 5 συνεχόμενα χρόνια, από το 2022 έως το 2026! Εδώ, μπορείτε να ζήσετε τις χαιρετούρες μεταξύ των πελατών, τις συζητήσεις μεταξύ των τραπεζιών και να ακούσετε συχνά ιστορίες από την καθημερινή ζωή.

Εισαγωγή εμπειρίας

Με την αρχική πρόθεση να μην απογοητεύσουμε κανένα συστατικό και την εμπειρία που αποκτήσαμε από την ενασχόληση με τη μαγειρική για είκοσι με τριάντα χρόνια, βελτιώσαμε πολλά πιάτα εθνικού επιπέδου της κουζίνας Sichuan και τα μετατρέψαμε σε ένα μενού με σνακ που δεν συναντώνται συχνά στους δρόμους, παρουσιάζοντας σε όλους ένα εκπληκτικό συμπόσιο με σνακ Sichuan.

Θα μοιραστούμε με τους πελάτες πληροφορίες σχετικά με την προέλευση, τη συντήρηση και τις μεθόδους μαγειρέματος των συστατικών του μενού της βραδιάς. Θα μεταφέρουμε με προσοχή τις πληροφορίες που έχουμε συλλέξει όλα αυτά τα χρόνια σχετικά με τα τρόφιμα και τα συστατικά σε κάθε φίλο που συμμετέχει στην εμπειρία, ώστε όλοι να μπορούν να μάθουν για τα συστατικά και το μαγείρεμα κατά τη διάρκεια του γεύματος, και να ξέρουν πώς να επιλέγουν συστατικά για τον εαυτό τους στο μέλλον.

Έχουμε πολλά εξαιρετικά συστατικά, και ακόμη και πολλά ξένα εστιατόρια εισάγουν συστατικά από εδώ. Ελπίζουμε να αξιοποιήσουμε αυτά τα φρέσκα συστατικά στο έπακρο, ώστε περισσότεροι άνθρωποι να έχουν την ευκαιρία να τα δοκιμάσουν και να μάθουν γι' αυτά.

Διαδικασία εμπειρίας

Στην αρχή της εμπειρίας, θα παρουσιάσουμε σε κάθε φίλο που συμμετέχει το μενού μας και γιατί επιλέξαμε αυτά τα πιάτα. Στη συνέχεια, θα διαδώσουμε πληροφορίες για τα κοινά συστατικά της κουζίνας Sichuan, καθώς και για τα συστατικά και τις μεθόδους μαγειρέματος των εδεσμάτων που πρόκειται να δοκιμάσουμε. Θα μοιραστούμε επίσης μικρά μυστικά για το μαγείρεμα της κουζίνας Sichuan που δεν μπορείτε να μάθετε αλλού. Κατά τη φάση της γευσιγνωσίας, όλοι θα δοκιμάσουν κάθε σνακ και πιάτο με τις πληροφορίες που έχουν μάθει. Θα διασφαλίσουμε ότι κάθε φίλος που συμμετέχει στην εμπειρία θα μπορεί να γευτεί, να κατανοήσει τα συστατικά και να κατανοήσει τις μεθόδους.

Ακολουθήστε τον μάστορα της κουζίνας Sichuan για να μάθετε για φρέσκα, εξαιρετικά συστατικά και να δοκιμάσετε σνακ του Chengdu επιπέδου κρατικού συμποσίου. ️Απολαύστε τη γαστρονομία του Chengdu σε ένα ήσυχο μέρος μέσα στην πόλη, ακούγοντας τον οικοδεσπότη να αφηγείται ιστορίες του Chengdu. ️Μάθετε μικρά μυστικά για το μαγείρεμα της κουζίνας Sichuan από τον οικοδεσπότη, ώστε να μπορείτε να μαγειρεύετε εύκολα στο σπίτι.

Ως ομάδα γαστρονομίας, η ομάδα θα έχει διαφορετικά προγράμματα σε διαφορετικές ημερομηνίες, αλλά κάθε συνεργάτης είναι πολύ επαγγελματίας και θα αντιμετωπίζει ειλικρινά κάθε επισκέπτη ως έναν μακρινό επισκέπτη, προσδοκώντας να σας προσφέρει μια αξέχαστη εμπειρία!