【Γαλλική Κουζίνα Ιαπωνικής Δημιουργικής Κουζίνας με ένα αστέρι Michelin】Restaurant MiYa-Vie - レストラン ミヤヴィ (Σαπόρο, Χοκάιντο)

Ο Masaaki Yokosuka, ένας δημιουργός που είναι περήφανος που είναι Ιάπωνας, χαρούμενος που βρίσκεται στο Χοκάιντο και αγαπά τη γαλλική κουλτούρα, δημιούργησε ένα νέο είδος εστιατορίου. Το εστιατόριο ονομάζεται “MiYa-Vie”, όπου το “Miyabi” αντιπροσωπεύει την κομψότητα και το “Vie” στα γαλλικά σημαίνει “ζωή” και “τρόπος ζωής”. Διατηρώντας την ιαπωνική του ταυτότητα ως βάση και δίνοντας σημασία σε αυτήν, δημιούργησε μοναδική γαλλική κουζίνα. Το εστιατόριο χρησιμοποιεί κυρίως υλικά από το Χοκάιντο. Απολαύστε αυτά τα γαλλικά πιάτα που συνδυάζονται με την εκλεπτυσμένη ιαπωνική γαστρονομική κουλτούρα.