Μάθημα Μαγειρικής στο Ντα Νανγκ: Διάσημα Τοπικά Πιάτα & Περιήγηση στην Αγορά από την Apron Up

Είχαμε μια υπέροχη εμπειρία με την Evelyn! Έκανε το μάθημα πολύ φιλικό, ενδιαφέρον και εύκολο στην παρακολούθηση. Μας άρεσε πολύ να πηγαίνουμε στην τοπική αγορά για να διαλέξουμε φρέσκα υλικά, έκανε την εμπειρία να μοιάζει αυθεντική. Το μαγείρεμα πιάτων όπως η σούπα με νουντλς βοδινού (διαφορετική από τη Pho), η τραγανή τηγανίτα, τα φρέσκα spring rolls με βοδινό και η φρέσκια σαλάτα με μάνγκο ήταν τόσο διασκεδαστικό, και το επιπλέον παγωτό αβοκάντο (αφού είναι εποχή αβοκάντο!) ήταν μια μοναδική απόλαυση. Συνολικά, ήταν ένας διασκεδαστικός και αξέχαστος τρόπος να μάθουμε την βιετναμέζικη κουζίνα σαν ντόπιοι. Το συνιστούμε ανεπιφύλακτα!

Μια ωραία εμπειρία μαγειρικής με την Bora. Επιλέξαμε την πρωινή συνεδρία και ξεκινήσαμε στις 9 π.μ., πήγαμε πρώτα στην αγορά για να ψωνίσουμε τα υλικά. Στη συνέχεια μαγειρέψαμε 5 πιάτα μαζί στην ομάδα των 5 ατόμων. Η όλη συνεδρία διήρκεσε περίπου 4 ώρες, συμπεριλαμβανομένης της απόλαυσης του γεύματος μετά το μαγείρεμα.

It is good to have a guided tour around the local market in that you can know more about exotic ingredients and pick suitable ones for your cooking class. The dishes are easy to make yet very flavourful. We have made Hue beef noodle soup (Bún bò Huế ) , Vietnamese pancake (Bánh xèo), fresh spring roll, avocado ice cream, mango carrot salad. Special credit should be given to our instructor Daisy who did a very good job in explanation and answering questions and with a lovely smile showing up all the time.

Αν και πήγα μόνος μου, ήμουν με άλλους 4 ανθρώπους, οπότε δεν ένιωσα μοναξιά και πέρασα υπέροχα. Το να φτιάχνω μόνος μου πιάτα που είχα φάει μόνο σε εστιατόρια, τα έκανε να φαίνονται ακόμα πιο νόστιμα. Η περιήγηση στην αγορά, αν και σύντομη, ήταν ακόμα πιο ενδιαφέρουσα επειδή ήμουν σε ξένη χώρα. Σκέφτηκα ότι αν κάποιος κάνει ένα τέτοιο μάθημα μαγειρικής κατά τη διάρκεια του ταξιδιού του, θα του μείνει αξέχαστο και το υπόλοιπο ταξίδι του θα είναι πιο ευχάριστο ^^ Και η δασκάλα ήταν τόσο ευγενική και μας καθοδήγησε, οπότε απολαύσαμε το μάθημα μαγειρικής~ Και η γεύση ήταν επίσης 👍👍👍 Αν σκέφτεστε ένα διαφορετικό ταξίδι στο Ντα Νανγκ, το συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Ο σύζυγός μου κι εγώ αποφασίσαμε να κάνουμε ένα δεύτερο μάθημα μαγειρικής (είχαμε κάνει ένα μάθημα με διαφορετική εταιρεία στο Χόι Αν την προηγούμενη μέρα) και χαίρομαι που επιλέξαμε αυτό. Τα πιάτα ήταν ως επί το πλείστον διαφορετικά από αυτά που μαγειρέψαμε αλλού και μάθαμε νέες τεχνικές. Το φαγητό ήταν νόστιμο. Είχε πιο σύγχρονες εγκαταστάσεις από το μάθημα που είχαμε κάνει την προηγούμενη μέρα. Μάλιστα, με άφησε να πακετάρω το φαγητό που περίσσεψε για να το φέρω στην οικογένειά μου. Στο τέλος σου δίνουν επίσης ένα πιστοποιητικό μαζί με τις συνταγές. Μια υπέροχη δραστηριότητα – τη συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Είχα μια αξέχαστη εμπειρία παρακολουθώντας αυτό το μάθημα. Η εκπαιδεύτρια Daisy και η βοηθός της ήταν πολύ επαγγελματίες, προσεκτικές και φιλικές. Έμαθα πώς να φτιάχνω 4 κυρίως πιάτα και ένα επιδόρπιο. Αφού τελείωσα το μάθημα, μου προσφέρθηκε κρασί από δαμάσκηνο, το οποίο ήταν εξαιρετικά νόστιμο. Λατρεύω το βιετναμέζικο φαγητό. Συνιστώ ανεπιφύλακτα να παρακολουθήσετε αυτό το μάθημα αν έρθετε στο Ντα Νανγκ.

行程大約 4 小時，時間安排充裕且不會過度勞累。課程同時貼心提供素食選項與靈活的菜單調整，滿足不同的飲食需求。 廚師會親自帶領學員前往當地的 Bac My An 市場。除了採購當天所需的食材，還會教大家認識越南特有的農產品、香草與生活方式，深度融入當地人的日常。 英語廚師與導遊的英文流利、講解清晰，而且教學非常有耐心、互動生動有趣，即便是烹飪新手也能輕鬆跟上進度。

Η Μπόρα είναι μια ζεστή και υπομονετική δασκάλα. Μπορούσε να εξηγήσει πολύ καλά τον λόγο για τον οποίο χρησιμοποιείται κάθε συστατικό και καρύκευμα στα πιάτα. Μιλάει αγγλικά με μια αρκετά αυθεντική προφορά, γεγονός που διευκολύνει την επικοινωνία μας. Αν θέλετε να έχετε μια μοναδική και τοπική εμπειρία μαγειρικής, μη διστάσετε να συμμετάσχετε σε αυτό το εργαστήριο.

Συστήνω ανεπιφύλακτα αυτή την εμπειρία αν είστε λάτρης του φαγητού και θέλετε να μάθετε για την κεντρική βιετναμέζικη κουζίνα. Η ξεναγός ήταν πολύ ενημερωμένη και κατατοπιστική. Μας έδωσε πολλές χρήσιμες συμβουλές για το μαγείρεμα. Το φαγητό ήταν καλό και ήταν ενδιαφέρον να δούμε την αγορά.

Η Jenny ήταν μια εξαιρετική εκπαιδεύτρια και απολαύσαμε πολύ το μάθημα μαγειρικής. Μάθαμε πολλά και είχαμε την ευκαιρία να ακούσουμε εξηγήσεις και παραδόσεις. Υπέροχο ξεκίνημα στο ταξίδι μας για να γνωρίσουμε την βιετναμέζικη κουζίνα και κουλτούρα.