Kokosnussölherstellung und traditionelle Salzgewinnung in Ost-Bali

Unser Fahrer und Reiseleiter Eka holte uns pünktlich von unserem Hotel ab. Die Fahrt nach Ost-Bali war ziemlich lang (über 1 Stunde). Schließlich erreichten wir das Haus unseres Gastgebers, wo wir herzlich mit Kaffee und Kuchen empfangen wurden. Uns wurde gezeigt, wie man Kokosnüsse mit traditionellen Werkzeugen reibt, und die Kinder hatten viel Spaß dabei, die Kokosmilch von Hand auszupressen. Während wir darauf warteten, dass die Milch zur Ölgewinnung kochte, führte uns Eka durch den Ahnentempel der Familie und erklärte uns ausführlich die kulturelle Bedeutung und die Praktiken der Ahnenverehrung usw. Es war eine aufschlussreiche Sitzung, und wir haben viel gelernt. Anschließend wurden wir von unserem Gastgeber mit einem köstlichen, hausgemachten Mittagessen verwöhnt. Der Besuch der Salzfarm war ebenfalls sehr interessant. Pak Nyoman begrüßte uns und zeigte uns, wie er Meerwasser zur Salzgewinnung erntet. Er machte begeistert Fotos mit unseren Kindern. Das Einzige, was meiner Meinung nach einer kleinen Verbesserung bedarf, ist, dass der Gastgeber die Kuchen vielleicht mit einem Netz oder Ähnlichem abdecken sollte, da es ziemlich viele Fliegen gab.

Noman Stabhan führte mich herum. Zuerst besuchten wir einen beliebten Markt, wo er uns zu einem von Einheimischen frequentierten Laden mit vielen frischen Zutaten führte. Danach tranken wir Kaffee und aßen Snacks wie Tapioka-Reis-Knödel bei Noman. Zum Mittagessen bereiteten wir gemeinsam Kokosöl, Curry und Beilagen zu – ein wirklich lustiger Tag. Wir schälten, schaben und filterten die Kokosnüsse von Grund auf. Das war für mich das erste Mal, dass ich diesen Prozess miterlebte, und es war wirklich interessant. Danach fuhren wir ans Meer, um zu sehen, wie Salz hergestellt wird. Der zeitaufwändige Prozess der Salzherstellung hat mich daran erinnert, wie wertvoll Salz mit seinen vielen Mineralien ist. Alle waren so nett und haben mir alles beigebracht, und es war ein wirklich erfüllender Tag. Vielen Dank.

Es war wirklich eine tolle Erfahrung, die Unterstützung von Putu und seiner Familie war unglaublich. Wir konnten einen ganzen Tag lang in das balinesische Leben eintauchen. Ich kann diesen Service jedem wärmstens empfehlen, der eine andere Erfahrung machen möchte als bisher.

Sri ist ein sehr freundlicher Mitarbeiter, der uns die Orte zeigt und mit uns plaudert. Auch die Familie, mit der wir gemeinsam das Kokosnussöl und das Mittagessen zubereitet haben, ist sehr zuvorkommend. Die Freundlichkeit auf Bali lügt nie.

Ich bin von Sanur aus etwa 2 Stunden nach Osten gefahren, um diese Erfahrung zu machen. Da es sich um eine Erfahrung in einer Art Privathaus handelte, war das Gefühl noch neuer. Die Herstellung von Öl und Essen ist einfach, sodass es auch für Kinder geeignet ist. Allerdings war es schade, dass wir im Salzgarten nur an einem begrenzten Ort zugeschaut haben😭. Natürlich ist es eine sehr wertvolle Erfahrung, solche Orte zu besuchen und mit eigenen Augen zu sehen, aber nach fast einer Stunde Fahrt vom Ort, an dem wir die Öl-Erfahrung gemacht haben, kamen wir an und schauten uns 5 bis 10 Minuten lang um, bevor wir zurückkamen. Obwohl ich länger bleiben wollte, gab es nichts zu tun... Es war ein bisschen enttäuschend, dass es im Vergleich zu der Mühe, die wir uns gemacht haben, um dorthin zu gelangen, nichts zu tun gab😢. Wie auch immer, es war eine interessante Erfahrung! Das selbstgemachte Kokosöl riecht wirklich gut🤭. Da wir das hergestellte Kokosöl mitnehmen können, denke ich, dass Sie es einmal ausprobieren sollten😇.

Der Prozess der Kokosölherstellung war sehr gut und ich habe ihn in vollen Zügen genossen. Der Prozess der natürlichen Salzherstellung war nur okay, da es zu heiß war und sie auch die Salzzubereitung gezeigt haben, aber nicht den Prozess.

eine personalisierte Tour, bei der jeder Teilnehmer sehr aktiv mitwirken konnte. Wir hatten einen großartigen Tag.

Der Reiseleiter ist sehr freundlich und empfehlenswert, wenn Sie die lokale Kultur kennenlernen möchten. Er hat viele kleine lokale Geschichten zu erzählen, sodass Sie eine andere Art von Indonesienreise erleben können.

Der Service des Fahrers Budo ist sehr gut und enthusiastisch, aber während des Kochvorgangs machten ein weißes Paar hinter uns eine Kaffee- und Teepause. Die Gerichte, die sie zubereiteten, enthielten Fleisch, unsere jedoch nicht. Ich möchte den Grund dafür wissen.

Dieses traditionelle handgemachte Erlebnis ist sehr zu empfehlen. Wir gingen auch zu einem Kaffeehaus. Der Fahrer und der Reiseleiter waren sehr freundlich und rücksichtsvoll. Auch das lokale Essen bei der Herstellung von Kokosnussöl war sehr authentisch.