Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong - Cruise Restaurant & Bar

Es ist eine sehr tolle Erfahrung. Wir haben ein tolles Abendessen mit wunderschöner Aussicht. Der Service ist so nett, sie helfen uns, den Tisch aufzuräumen, wenn wir mit dem Essen fertig sind, und danach helfen sie uns weiterhin beim Eingießen von Wasser. Das Essen ist auch lecker.

Ich wollte dieses Restaurant unterwegs ausprobieren, also bat ich einen Freund, gemeinsam das Feed Us Set zu probieren, und mir wurde ein Eckplatz mit Meerblick zugewiesen. Das Essen ist voller südostasiatischer Aromen und jedes Gericht ist mit Sorgfalt zubereitet ist wunderschön präsentiert und lecker. Die Austern waren eine Extraportion und das letzte Dessert war eine Überraschung, es war ein so rituelles und sehr sättigendes Essen.

„Cruise Restaurant & Bar“ ist schon seit einiger Zeit ein Lieblingsrestaurant. Diesmal haben wir das „Feed me“-Menü für zwei Personen bestellt. Wir haben uns einfach hingesetzt und auf unser Essen gewartet, ohne nachzudenken oder uns Sorgen zu machen. Vorspeise Hiramasa-Königsfisch-Sashimi, Limetten-Kräuter-Dressing, eingelegter grüner Chili, süßes Thai-Basilikum Hiramasa-Königsfisch-Sashimi hat einen süßen Geschmack, das Fischfleisch ist hellrosa und perlmuttfarben, das Öl ist nicht zu fett und es schmeckt noch besser, wenn man es eintaucht Thailändische Limettensauce und Umami. Oktopus, Pistazie Nam Prik Klua, eingelegter Zwiebelsalat gemischt mit Mais, der Tintenfisch ist zäh. Changs-Schweinebauch-Ssam, gegrillter Iberico-Schweinebauch, Little Gem-Salat, Perilla, Senf-Relish. Von unserem Platz aus können wir sehen, wie der Koch das Fleisch grillt. Es zergeht zwar nicht auf der Zunge, aber es schmilzt ist außen verkohlt und innen zart, gepaart mit frischem kleinem Salat und duftendem Perilla, wodurch jeder Bissen voller Textur wird. Die milde Schärfe der Senfsauce macht die Würze perfekt und das fette Fleisch ist nicht ölig oder fettig . Da mein Freund kein Rindfleisch isst, sind wir auf Hühnchen, gebratenes Freilandhuhn mit Chili-Sambal, Kurkuma und eingelegte Gurke umgestiegen. Das Hühnchen ist in Sambal-Sauce mariniert (eine Sauce aus Chilis, Knoblauch, Zwiebeln und anderen Gewürzen). ist würzig und reichhaltig. Das gebratene Hähnchen ist außen goldbraun und knusprig, innen zart und glatt. Sambal Petai Udang, gebratene Tigergarnelen, Chilipaste, Stinky Bean Die Tigergarnelen sind groß genug und haben nur Paste, und das Garnelenfleisch wird fester, je mehr man es isst Sehr lecker, wenn es mit gebratenem Eierreis mit verschiedenen Körnern gegessen wird. XO-Blumenkohl, Knoblauchsprossen, gebratene Schalotten und Roti Canai. XO-Sauce und Knoblauchsprossen braten Blumenkohl knusprig, zart und salzig. Mit Kakao und Kokosnuss glasiertes Kokoseis, Schokoladenganache, Schokoladenwaffel ist ein sehr überraschendes Dessert. Ich bin kein großer Schokoladenfan, aber ich möchte es trotzdem von Zeit zu Zeit essen. Der Kellner hat uns beigebracht, das gesamte Dessert zu zerschlagen und zu mischen Es gut, und dann essen Sie es. Schokoladenwaffel-Crisp, Ganache, Sahne und Kokoseis unten, scheinbar einfache Zutaten, wenn sie zusammengemischt werden, ist es knusprig, eisig, weich und schmelzend, mit einer Vielzahl von Texturen, und der Geschmack ist a Ein bisschen wie Tiramisu (Eiscreme-Version?), scheint das leicht bittere Kokosaroma der Schokolade auch ein wenig Weinaroma zu haben? ! Ich mag dieses. Ps. Dieses Mal hatte ich ein Geburtstagsessen mit einem Freund. Als ich die Reservierung über WhatsApp bestätigte, hatte ich versprochen, Geburtstagsnachrichten auf das Dessert zu schreiben, aber ich hatte es im Restaurant vor Ort völlig vergessen. (Das ist etwas enttäuschend) Außerdem lohnt es sich, den Kellner Ricky für seine Höflichkeit und Freundlichkeit zu loben, und auch der Service ist sehr gut👍🏻

sehr guter Service, das Personal kam aktiv vorbei, um Fotos von uns zu machen und gab uns einen Kuchen zur Feier :)

Umfangreiches Drei-Gänge-Menü mit einer schönen Auswahl an Fusion-Gerichten, jedes davon gut zusammengestellt. Das Ambiente ist wirklich schön. Das Personal ist im Allgemeinen freundlich. Obwohl die Reservierung zwei Stunden Essenszeit vorsieht, herrschte bei unserem Besuch keine Eile, da das Restaurant Platz hatte (sogar am Wochenende).

Das Ambiente im Restaurant ist erstklassig, das Essen schmeckt erstklassig und auch der Service ist aufmerksam. Die Bestellung über Klook ist kostengünstig. Als Extra können Sie auch Austern bestellen. Es ist eine Empfehlung wert.

Die Atmosphäre ist komfortabel, der Service ist aufmerksam und das Essen ist köstlich. Angesichts der Heiligabend- und Hotelumgebung ist der Preis sehr attraktiv. Ich werde es meinen Verwandten und Freunden wärmstens empfehlen.

Die Umgebung ist sehr schön, die Qualität und Menge des Essens sind gut! Der Service ist gut!

Die Sitzplätze bei diesem Erlebnis waren am Fenster, sodass man den Victoria Harbour bei Nacht bewundern konnte. 🌃 Was das Essen angeht, so war es insgesamt lecker, schön angerichtet und die Portionen waren ausreichend. Besonders empfehlenswert ist das Brötchen 😆. Der Service war auch sehr gut 👍🏻. Einziger Wermutstropfen ist, dass dieses Menü keine Getränke beinhaltet und diese separat gekauft werden müssen.

Wir haben den Geburtstag eines Freundes gefeiert 👍🏻. Schade, dass es geregnet hat, aber das Essen war sehr lecker. Die Chinesische Wollhandkrabbe war sehr frisch und ist auf jeden Fall einen Versuch wert.