Ryotei FUMOTO (料亭 冨茂登) in Hokkaido Hakodate - Michelin-Sternerestaurant für gehobene traditionelle Kaiseki-Küche

Es gibt einen exklusiven Parkplatz, aber die Einfahrt ist eng und große Autos können möglicherweise nicht hineinfahren. Die Qualität des Essens ist sehr hoch, die Auswahl jedoch gering. Jede Gruppe ist auch ein unabhängiger Raum, und die Sitze sind keine Tatami-Matten, sondern Stühle, was besser für ältere Menschen geeignet ist. Schade, dass wir dieses Mal die Saison verpasst haben und es kein Krabbengericht gibt.

Die Speisekarte scheint sich im Vergleich zum Vorjahr nicht allzu sehr verändert zu haben. Ja, der Service war außergewöhnlich, aber für ein einst mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant waren wir etwas enttäuscht. In Noboribetsu hatten wir ein Kaiseki-Essen UND ein Zimmer zum HÄLFTEN Preis (für 2 Personen) und wir waren SOOOO satt und es gab auch haarige Krabben (ohne zusätzliche Kosten). Hier haben wir das erstklassige „Luxury Crab“ Kaiseki bekommen, aber es war im Vergleich zu unserem anderen Erlebnis nicht so gut und wir waren nicht so satt, wie man es sich für 200 $+ pro Person erhoffen würde (wir bekamen danach Snacks von 7 bis 11 Uhr). Trotzdem war alles lecker, aber im Vergleich zu unserem „Hotel Kaiseki“ war das nichts Besonderes.

Zufälligerweise habe ich dieses Mal ein Privatzimmer für zwei Personen gebucht. Die Umgebung ist sehr geräumig und komfortabel, und die Qualität des Essens ist frisch und lecker. Ich bin sehr zufrieden!

Es lohnt sich wirklich, zu diesem Preis hochwertige Kaiseki-Gerichte zu essen. Der Angestellte hat eine gute Serviceeinstellung und kann sich auf Englisch verständigen. Die Umgebung ist stimmungsvoll und sauber, alles Privatzimmer, sehr zu empfehlen!

Das Essen ist exquisit, der Service stimmt, die Serviergeschwindigkeit ist gut kontrolliert und das Silvesterdinner lässt sich leicht genießen

Der Service ist sehr gut, das Personal im Krankenhaus ist sehr höflich und rücksichtsvoll, jedes Gericht fühlt sich sehr durchdacht an, so dass man beim Probieren das Herz des Küchenchefs und die japanische Esskultur spüren kann. so befriedigend

Das Essen ist grundsätzlich frisch und schmeckt meistens gut. Die Umgebung des Restaurants ist sehr gut, es gibt einen separaten Raum für zwei Personen zum Essen, und der Raum ist komfortabel und geräumig. Der Service ist auch sehr gut, aber das Essen ist etwas gehetzt 🫣, weil sie die nächste Buchung haben, die Serviergeschwindigkeit relativ schnell ist und das letzte Dessert sie bitten muss, später zu beginnen⋯

Sehr gutes kulinarisches Erlebnis! Die Qualität des Essens ist ausgezeichnet. Das Sashimi ist die beste Kaiseki-Küche, die ich je gegessen habe. Das Esszimmer ist ein Abstellraum, und es gibt einen kleinen Garten, von dem aus Sie auf das Esszimmer blicken können.Die Umgebung ist sehr gut. Das Restaurant hat auch einen eigenen Parkplatz. Es ist das einzige Restaurant mit einem eigenen Parkplatz während meiner Reise nach Hokkaido. Ich kann es nur empfehlen!

Der Service ist sehr gut und das Essen ist sehr delikat und lecker. Tausende von Kilometern entfernte Gäste verabschieden, ein Teleskop benutzen, um zu sehen, wie sie immer noch zum Abschied winkt

Genießen Sie Kaiseki-Köstlichkeiten in einem jahrhundertealten Haus mit toller Atmosphäre und zuvorkommendem Service