Oita: Komatsu Shuzojo Sake-Brauerei-Tour und Verkostung
- Tauchen Sie ein in die Welt der Sake-Herstellung in Komatsu Shuzojo
- Entdecken Sie die traditionelle Handwerkskunst und die lokale Geschichte des Sake
- Erfahren Sie mehr über jede Phase des Sake-Herstellungsprozesses, vom Reis bis zur Flasche
- Genießen Sie eine kuratierte Sake-Verkostung mit charakteristischen Kreationen
- Tauschen Sie sich mit sachkundigen Führern aus und stellen Sie Fragen in einer kleinen Gruppe
Das erwartet dich
Entdecken Sie die traditionelle Sake-Herstellung in Komatsu Shuzojo, wo lokale Geschichte und Handwerkskunst zusammenkommen. Diese intime Tour ist auf zehn Gäste begrenzt und bietet einen genauen Einblick in das authentische Brauen.
Erkunden Sie die Brauerei und erfahren Sie, wie Sake hergestellt wird, von der Reisvorbereitung und Koji-Kultivierung bis zur Fermentation und Pressung. Entdecken Sie die traditionellen Werkzeuge und Techniken hinter dem Handwerk der Brauerei und wie sie die Qualität aufrechterhält.
Nach der Tour genießen Sie eine kuratierte Verkostung des Sake von Komatsu Shuzojo. Erfahren Sie, wie Reispolierung, Fermentationstemperatur und Hefeselektion Aroma, Textur und Geschmack beeinflussen.
Die kleine Gruppengröße bietet eine persönliche Atmosphäre für Fragen und Gespräche, geeignet sowohl für Sake-Enthusiasten als auch für Erstbesucher.
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