Peranakan-Kochkurs in Singapur mit der ANATTA Culinary Academy
Anatta Kulinarische Akademie
- Entdecken Sie, wie man die Würzung für Babi Chin zubereitet und ausbalanciert und es zu zarter, geschmacksreicher Perfektion schmort
- Erleben Sie die Zubereitung von Jiu Hu Char Stir-fry mit Bang Kuang und Tintenfisch
- Kreieren Sie lebendiges Nasi Kerabu, indem Sie Reis mit blauen Erbsenblüten anreichern
- Lernen Sie Zeitmanagement und Organisation für das Kochen eines kompletten mehrgängigen Tingkat-Menüs
- Genießen Sie eine Demonstration zur Zubereitung des klassischen Desserts Bobo Chacha
- Nehmen Sie ein 4-stöckiges Tingkat mit nach Hause, einen mehrstufigen Behälter, der traditionell zum Transport von hausgemachten Mahlzeiten in Singapur und Malaysia verwendet wird
Das erwartet dich
Entdecken Sie die Vielfalt der Peranakan-Hausmannskost mit Chefkoch Ambrose Poh in diesem immersiven Kurs, in dem die Teilnehmer ein komplettes 4-Gänge-Tingkat-Menü zubereiten werden, von langsam geschmortem Schweinefleischeintopf und lebhaftem Gemüse-Wok bis hin zu duftendem blauen Erbsenreis und einem klassischen Dessert, wobei sie Techniken erlernen, um eine ausgewogene, nahrhafte Mahlzeit zu kreieren, die sorgfältig in einem 4-lagigen Tingkat zum Mitnehmen verpackt wird.
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