Vom Pasar zum Hawker: Eine kantonesische Fischgeschichte

Entdecken Sie Chinatown bei einem tiefen Einblick in die kantonesische Küche und Kultur. Beginnen Sie Ihren Besuch auf dem Chinatown Complex Wet Market, der für die kantonesische Gemeinde von zentraler Bedeutung ist. Erwarten Sie jede Menge Zackenbarsche und lebende Fische, bevor Ihre Nase von den Gerüchen der Stände mit getrockneten Meeresfrüchten infiltriert wird, die Zutaten für kantonesische Suppen verkaufen. Besuchen Sie den Hong Lim Complex, um von Debbie, einem Hawker in der 4. Generation von Tang Kay Kee Fish Head Bee Hoon, in kantonesischer Tze-Char-Art unterrichtet zu werden. Wir runden das Ganze mit einem sehr leckeren Mittagessen mit Schlangenkopffischen ab. Diese Tour umfasst sowohl den Frisch- als auch den Trockenwarenbereich des Chinatown Complex Wet Market, bevor wir uns auf eine Tour durch einen Hawker-Stand im Hong Lim Complex begeben, komplett mit Mittagessen und Geschichten von einem Hawker der 4. Generation. Diese Tour richtet sich an Einwohner von Singapur.