Chiang Mai: Kaffeeverarbeitung & Verkostung - Von der Kirsche zur Tasse
- Beobachten Sie den kompletten Kaffee-Prozess von der Kirschernte bis zum Rösten
- Erfahren Sie mehr über die traditionelle Kaffeeherstellung und den Arabica-Kaffee aus dem Hochland in Chiang Mai
- Besuchen Sie mit einem lokalen Bauern die Bereiche für das Entpulpen, Trocknen, Schälen und Rösten
- Kaffeeverkostung zu Beginn und am Ende des Erlebnisses
- Entspannte, lehrreiche Aktivität, geeignet für alle Kaffeeliebhaber
- Erfahren Sie, wie sich unterschiedliche Röstgrade auf Aroma und Geschmack auswirken
- Geführte Kaffeeverkostung während des Lernerlebnisses
Das erwartet Sie
Entdecken Sie die Geschichte des Bergkaffees von Chiang Mai in Ban Pang-Hai, einer Hochlandgemeinde, die für ihren hochwertigen Arabica-Kaffee bekannt ist.
Beginnen Sie mit einem Begrüßungsgetränk und einer Einführung in die lokale Kaffeekultur.
Beobachten Sie jeden Schritt des Kaffeeprozesses, von der Ernte reifer Kirschen über das Entpulpen, Waschen, Sonnentrocknen, Schälen und Rösten. Erfahren Sie, wie jede Phase den Geschmack und die Qualität beeinflusst, während lokale Bauern ihre Methoden erklären. Beobachten Sie, wie sich grüne Bohnen während des Röstens verändern, und verstehen Sie die verschiedenen Röstgrade.
Das Erlebnis endet mit einer Kaffeeverkostung, bei der Sie die Reise von der Kirsche bis zur Tasse genießen können. Diese Aktivität konzentriert sich auf Beobachtung und Lernen, erfordert keine körperliche Anstrengung und ist für alle Kaffeeliebhaber geeignet.
Bitte beachten Sie, dass das Mittagessen nicht inbegriffen ist.
