Hualien: Jia Lan Ke Küche - Kochkurs für indigene Küche

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  • Entdecken Sie die Ostküste, die für ihre indigene Kultur bekannt ist, und lernen Sie die Esskultur und die typischen Zutaten der verschiedenen Stämme kennen.
  • Verwenden Sie frische Zutaten aus den Gemüsegärten der Amis und von indigenen Märkten!
  • Erkunden Sie die indigene Esskultur, die Natur und Gesundheit schätzt, und lernen Sie die einzigartige Zubereitung von Wildgemüse kennen.
  • Probieren Sie indigenen Klebreiswein und genießen Sie die wunderschöne Landschaft und den guten Geschmack von Hualien!

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Kochkurs für indigene Küche

Kochkurs für indigene Küche & Marktrundgang

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Das erwartet dich

Entdecken Sie die einzigartige Küche der Stämme Hualiens bei einem Kochkurs! Hualien liegt an der Ostküste Taiwans und ist bekannt für seine indigene Kultur – der perfekte Ort, um authentische Aromen der Ureinwohner zu erleben. Lernen Sie unter der Anleitung von erfahrenen Köchen die köstlichsten Gerichte der indigenen Küche Hualiens zuzubereiten. Mit Zutaten aus den Gärten der Amis und von Bauernmärkten der Ureinwohner erwartet Sie ein frischer Gaumenschmaus. Buchen Sie jetzt über Klook und genießen Sie die einzigartigen Aromen Hualiens!

Hualien: Jia Lan Ke Küche - Kochkurs für indigene Küche
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Gut zu wissen

Der Veranstaltungsort ist eine haustierfreundliche Küche mit 2 Katzen und 1 Hund. Personen mit Tierhaarallergien oder solchen, die keine Erfahrung mit Katzen und Hunden haben, sind für diese Aktivität möglicherweise nicht geeignet.

Bewertungen

5.0 / 5
Fantastisch
57 Bewertungen
Angebotene Leistungen
4.9
Preiswert
4.9
Qualität der Einrichtung
4.9
Sicherheitsmaßnahmen
4.9
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Bewertung für: Kochkurs für indigene Küche & Marktrundgang

Das ist einfach ein fantastischer Workshop und sehr empfehlenswert. Ich war die einzige Person bei der Morgensitzung und hatte daher das Glück, eine Einzelführung über den Markt mit Sofia zu machen, die mich herumführte und mir die verschiedenen Zutaten zeigte, mit denen wir kochen würden. Ich habe die Gespräche über Essen, indigene Völker in Taiwan und Reiseempfehlungen für Hualien wirklich genossen, während wir eine Reihe köstlicher Gerichte zubereiteten. Sofia bot auch hausgemachten Pflaumenwein an, der auch großartig war. Eine großartige und lohnende Erfahrung.

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Bewertung für: Kochkurs für indigene Küche & Marktrundgang

Es war großartig! Der Unterricht herrscht in einer freundlichen Atmosphäre und die aufmerksame Betreuung durch Sophia und Monica sorgte für Entspannung und Spaß. Es gab drei Teilnehmer, ein nettes Paar aus Taipeh und mich aus Japan, also teilten wir uns nur für die Markttour in zwei Gruppen auf und ich hatte Sophia mit einem englischsprachigen Führer ganz für mich alleine. Sophia beantwortete höflich alle meine Fragen, brachte mich mit Leuten auf dem Markt in Kontakt und am Ende schrieb sie die Namen der Zutaten, die wir an diesem Tag verwenden würden, handschriftlich in Kanji in mein Notizbuch. Ich habe auf dem Markt einen Seerosenstiel gesehen, und als ich sagte, ich hätte ihn noch nie probiert, gaben sie ihn in die Zutaten für diesen Tag und ich war so glücklich, dass ich ihn tatsächlich anfassen, kochen und essen konnte! (Bitte beachten Sie, dass der Markt montags geschlossen ist!) Alle wickelten Reis in Schalentierblätter ein, marinierten und grillten dicke Fleischstücke mit Gewürzen wie frisch geriebenem Schachtelhalm und hatten Spaß, Köstlichkeit und Glück. Es war Zeit. Bitte machen Sie sich keine Sorgen und probieren Sie es aus, auch wenn Sie nur teilnehmen ♪ Ich würde gerne in einer anderen Saison wieder teilnehmen. Vielen Dank, Sophia und Monica.

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Bewertung für: Kochkurs für indigene Küche

Dieser Kurs war so toll! Sie leiten eine kleine Klasse, sodass wir den Lehrer für uns alleine hatten. Der Kochvorgang hat Spaß gemacht und war nicht allzu anspruchsvoll, und der Lehrer ist sehr freundlich und hilfsbereit und gibt viele traditionelle Informationen weiter. Es gab viel zu essen, vor allem gesundes Gemüse, das wir noch nie probiert hatten. Auch die vegetarische Variante war ausgezeichnet. Wir haben auch den lokalen Hirsewein probiert. Ich empfehle diese Aktivität auf jeden Fall, wenn Sie gerne verschiedene Gerichte probieren und etwas über die indigenen Gruppen Taiwans lernen möchten. Es gibt auch einige süße Haustiere in der Unterkunft.

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Bewertung für: Kochkurs für indigene Küche

Das Kocherlebnis im „Jialan Ke Chufang“ war das, worauf ich mich in Hualien am meisten gefreut hatte! 🌿 Wir nahmen zu viert teil: mein Mann, ich und ein amerikanisches Paar. Es war eine Zeit, in der wir die traditionelle Küche der Amis sowie die Kultur und die Wertschätzung der Natur dieser Region kennenlernen konnten. Es gab nur Gemüse, das ich in Japan noch nie gesehen hatte. Alles war köstlich, einfach gewürzt. Unbekanntes Gemüse wurde mit chinesischen Schriftzeichen erklärt. Auch wir, die weder Englisch noch Taiwanesisch sprechen, hatten eine tolle Zeit. Besonders gut gefiel mir das Gewürz Maqao (Margao), das ich auch nach meiner Rückkehr nach Japan für alles Mögliche verwende, wie Curry, gebratenen Fisch und gebratenen Reis. Jedes Mal, wenn ich den Duft rieche, erinnere ich mich an Hualien. Ich würde die beiden gerne wiedersehen.

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Bewertung für: Kochkurs für indigene Küche & Marktrundgang

Es war eine tolle Erfahrung. Ich habe die Markttour gebucht, bei der man sehr interessant alle Arten von lokalem Gemüse kennenlernt. Sofia ist sehr sachkundig und kocht mit Leidenschaft. Ich war allein und wir haben in etwa einer Stunde fünf Gerichte gekocht!

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Bewertung für: Kochkurs für indigene Küche

Fünf Gerichte in kurzer Zeit zuzubereiten, ist wirklich ein Erfolgserlebnis. Ich habe auch viele besondere Zutaten kennengelernt, was sehr interessant war! Das Personal ist gesprächig und freundlich und die Mahlzeiten sind außergewöhnlich und lecker! Sehr empfehlenswert 👍

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Sophia ist nett und kann gut kochen. Machen Sie uns mit vielen pflanzlichen Lebensmitteln und Gewürzen bekannt, die in normalen Zeiten selten zu finden sind. Habt eine entspannte Zeit! !

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Wir hatten eine wirklich tolle Zeit mit Sophia und Monica! Sie sind reizend und einnehmend. Mein Mann und ich haben es sehr genossen zu lernen, wie man Gerichte der Ureinwohner zubereiten kann, die so gut geschmeckt haben! Besonderes Lob für den besonderen Cocktail-Mix, liebte es!

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Bewertung für: Kochkurs für indigene Küche

Dieser Kochkurs war einer der Höhepunkte meiner Reise an der Ostküste Taiwans (Hualien-Taitung)! Insgesamt habe ich die Erfahrung genossen, aber es war auch ein Augenöffner und ich habe Taiwan und seine Menschen mehr schätzen gelernt! Monica und Sofia waren auch sehr zuvorkommend, geduldig (besonders als ich geistesabwesend den zerdrückten Knoblauch auf die hölzerne Müllschüssel warf 😂), und leidenschaftlich für die indigene Kultur. Drei Tassen Hühnchen war das erste taiwanesische Gericht, das ich kochen lernte - dank dieser Erfahrung!

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Bewertung für: Kochkurs für indigene Küche

Das war fantastisch! So viel besser als die typischen Kochkurse, neue Zutaten auszuprobieren und etwas über die Geschichte und Kultur dahinter zu lernen. Vielen Dank an die tollen Gastgeber und natürlich an die fachkundige Hilfe von Nugget und Noodle, den entzückenden Pudeln!

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