Halbtägige Saijo-Sake-Verkostung & Brauereiführung in Hiroshima

Vielleicht lag es daran, dass es ein Wochentag war, aber ich war an diesem Tag der einzige Teilnehmer. Glücklicherweise hatte ich eine private Tour. Die Reiseleiterin Isabella war sehr freundlich und erklärte alles sehr detailliert. Ich habe viel Grundwissen über Sake und die Geschichte, wie Saijo zur Sake-Hauptstadt wurde, gelernt. Der erste Halt war der Mitake-Schrein. Isabella erinnerte mich an viele Etikette-Regeln für Schreine, die ich vorher, obwohl ich schon Schreine besucht hatte, nie beachtet hatte. Die erste Sake-Brauerei war Kameiling. Dort probierte ich zwei Sake-Sorten und Sake-Nebenprodukte. Die zweite war Saijo Tsuru. Die Führerin Ione erklärte den Herstellungsprozess von Sake sehr detailliert. Ich habe viel gelernt und die Atmosphäre der Führung war sehr gut. Die dritte war die berühmteste, Kamo Tsuru. Dort probierte ich mehrere Junmai Daiginjo-Sakes und kaufte auch ein paar Flaschen Sake als Souvenirs. Vielen Dank an Isabella, Ione und alle Ladenbesitzer für ihre Gastfreundschaft. Ich muss Saijo unbedingt im Herbst wieder besuchen.🤭

Eine sehr interessanter und schöner Nachmittag der mir gut gefallen hat. Ich habe viel über die Herstellung von Sake lernen können. Positiv war das in der Brauerei die wir besichtigen konnten bereits mit dem Sake brauen begonnen wurde, es wird nämlich nur im Winter Halbjahr etwa ab Oktober gebraut. Dadurch konnte man einige Zwischenschritte bereits sehen. Ich war an diesem Tag der einzige Teilnehmer also hatte ich eine sehr persönliche und informative Führung. Auch sehr interessant war beim Tasting wie unterschiedlich verschiedener Sake schmecken kann.

Ich hatte eine fantastische Zeit auf dieser Tour! Die Reiseleiterin, Isabella, war unglaublich sachkundig und hat die Gruppe hervorragend geführt. Ich habe viel darüber gelernt, wie Sake hergestellt wird, über die Geschichte der Brauereien, die wir besucht haben, und warum Saijo ein so guter Ort für die Sake-Herstellung ist. Ich habe auch die Verkostung sehr genossen, besonders einige der exklusiven Sakes. Ich würde diese Tour wärmstens empfehlen.

Die Tour war absolut wunderbar. Wir hatten das Glück, die einzigen in unserer Gruppe zu sein. Unsere exzellente Reiseleiterin, Isabella, erklärte die gesamte Geschichte und den Herstellungsprozess von Sake in einfachen, leicht verständlichen Worten. Die Tour selbst war trotz des heißen Wetters sehr angenehm und komfortabel. Die Verkostungen waren ebenfalls interessant, da wir angeleitet wurden, die verschiedenen Sake-Aromen zu identifizieren und zu schätzen. Darüber hinaus teilte unsere Reiseleiterin viele faszinierende Informationen über die Gegend um Hiroshima und Japan im Allgemeinen.

Es waren nur mein Mann und ich mit unserem Reiseleiter auf dieser Tour. Daher hatten wir eine großartige Erfahrung. Saijo ist eine kleine und geschichtsträchtige Stadt. Die Tour durch eine der Sake-Brauereien war super interessant. Unser Reiseleiter war liebenswert und kenntnisreich. Alles in allem war es eine der besten Erfahrungen auf unseren Reisen nach Japan.

Isabella war fantastisch, die beste Reiseführerin überhaupt! Sie verdient eine Gehaltserhöhung und eine zusätzliche Woche Urlaub pro Jahr!