Madkvaliteten er fantastisk, og prismæssigt – dyr, men det værd. Jeg var der tidligt og fik min bordbillet, før folkemængden startede. Da de åbnede, ventede min hummerhale ved mit bord, hvilket var en dejlig overraskelse. Hvis du er en buffetveteran, ved du, at du bare skal give den gas og bestille de gode ting, hold dig fra kulhydrater. Der er flere stationer, hvor de tager din bestilling på varer og derefter leverer dem til dit bord. Jeg spiste så mange østers og sashimi, mens jeg ventede på maden, at jeg havde glemt, hvad jeg havde bestilt. Efterhånden som tiden går, bliver køerne kortere, og du kan bestille mere, så der er ingen grund til at stå i kø i starten af den 2-timers periode – det er en luksusoplevelse. Jeg var mæt efter en time, så den sidste time blev brugt på at prøve desserter og samle kræfter. Et par ting at bemærke – de har ikke wifi, ingen alkoholiske drikkevarer, te/kaffe er gennemsnitlig fra maskiner, og toiletterne er også udenfor (gætter på, at de vil have dig til at fokusere på maden).