Autentisk kursus i fremstilling af Guantang Xiaolongbao - Eatwith
- Værtinden Cici har i løbet af de seneste ti år modtaget turister fra over 40 lande, herunder Victoria's Secret-supermodeller, verdenskendte forfattere og kokke, der har lavet mad til fire amerikanske præsidenter. Cicis Xiaolongbao-kursus er blevet en must-try oplevelse for udenlandske turister.
- Stedet ligger i en gyde på Huaihai Road, hvor man både kan opleve det gamle Shanghais fortid og føle det nye Shanghais modernitet og avantgarde.
- Lær at lave autentiske Shanghai Xiaolongbao. Alle er meget nysgerrige efter, hvordan en lille bolle kan indeholde så meget suppe, og hvordan suppen egentlig bliver pakket ind? Mange udlændinge laver Xiaolongbao derhjemme, men efter dampning revner skindet altid. Følg lærer Cici trin for trin for at lære at lave Xiaolongbao.
Hvad du kan forvente
Værtens introduktion
Hej, jeg er din vært Cici, en professionel konditor! Jeg har undervist udlændinge og udenlandske turister i kinesisk madlavning i over 10 år. Jeg elsker at udbrede kinesisk traditionel madlavningskultur gennem disse kurser, samtidig med at jeg udveksler og lærer folk fra hele verden at kende. Jeg kan både gøre det, jeg elsker, og samtidig opdage kulturer og traditioner fra forskellige lande. At blive venner med folk fra hele verden har også motiveret mig til at lære flere traditionelle regionale køkkener.
Oplevelsesintroduktion
Dette er en oplevelse, hvor du laver Shanghais traditionelle delikatesse Xiaolongbao. Denne oplevelse vil ikke kun lære dig at lave Xiaolongbao, men du kan også blive venner med fremmede fra hele verden, lære om kinesisk mad og bordkultur. På 2 timer kan du mestre de mest mystiske Xiaolongbao-færdigheder og tage teknikken med hjem for personligt at lave autentiske Xiaolongbao til din familie og venner.
Stedets introduktion
Stedet ligger på den travle Huaihai Middle Road. Gennem en gyde er mit rum gemt for enden af gyden. Her er der en stor skjult perle midt i byen, men indeni er det et åbent fælles kontorlokale. Her kan du både opleve den gamle Shanghais gydekultur og se det internationale og moderne Shanghai.
Oplevelsesforløb
Vi starter med en introduktion af os selv, derefter begynder vi at ælte dejen, blande fyldet, rulle dejen ud og lære dig trin for trin, hvordan man former en Xiaolongbao med tynd dej og meget fyld. Derefter damper vi dem og nyder vores arbejdsresultater sammen. Til sidst tager vi billeder som minde. Jeg vil normalt forberede to slags fyld, et med svinekød og et vegetarisk fyld. Dette er en vegetarvenlig og glutenallergivenlig oplevelse.
Godt at vide
Hvis du har kostrestriktioner eller fødevareallergier, bedes du kontakte værten på forhånd efter booking for at kommunikere dette.
Anmeldelser
Wonderful experience to make our own soup dumplings 🥟. it was great to understand and learn how to create the soup portion of the dumpling as it seemed like a mystery until this class! I will be trying to make these. fun class, would highly recommend doing this to learn something new and valuable!
This was one of the best experiences we have ever had! When we leave Shanghai, we will definitely remember this. She made us a home-cooked meal with tofu and vegetables, which was very good. She also told us many stories about China that were very interesting as my first time here in china. She mentioned that she had worked with celebrities before too - 10 out of 10 experience! You will be blown away by what you experience when you are with cici, it feels as if you are learning from someone with them at their home ❤️
It was very nice ! Cici taught us how to do dumplings with passion and happiness she even showed us how to do a double dumpling, a secret of her invention! We spent a very good and worthy time I really recommend it.
meeting point and venue was easy to find. Cici created an educational and fun experience for us, easy to follow instructions and demonstration ensured that all of us picked up the basic dumpling making skills quickly. dumplings we made were steamed and eaten with a couple of other simple dishes made by Cici, which was sufficient for a full lunch.
what an incredible experience. Cici knew all about dumplings and history and shared how to make them and then we got to enjoy lunch together enjoying our spoils if you have it please take the time to spend a couple of hours learning a new technique and enjoying a lovely lunch.
Cici var en fantastisk vært! Hun taler rigtig godt engelsk, og udover at lære fra sig om, hvordan man laver dumplings, underviser hun også meget om Kina og kinesisk kultur. For veganere er der også mulighed for at lave tofu-dumplings.
Kan varmt anbefales. Stedet var behageligt, og beliggenheden var fantastisk. Cici, kokken, var en fremragende underviser. Begge mine sønner rangerede denne oplevelse med at lave dumplings som deres yndlingsaktivitet på vores 4-dages tur i Shanghai.
Cici er en fantastisk lærer og underviser os uden forbehold. Vi nød virkelig hendes undervisning!
Gør dig selv en tjeneste og book denne klasse med CICI. Hun er en helt fantastisk vært, og maden var lækker. Upåklagelig teknik!! Forkæl dig selv med en fantastisk oplevelse i Shanghai!!
Cici was a great teacher. Our family had a lot of fun making soup dumpling and learning about Chinese culture.
Kontakt os
Du kan måske også lide...
【Autentiske kinesiske smagsoplevelser】 Madlavningskursus med Michelin-kok
Interaktivt heldagsmadlavningskursus i Shanghai (undervises på engelsk)
Den gamle Shanghai-smag: Traditionelle xiaolongbao og teoplevelser i en 80 år gammel gyde
Lær at lave autentisk kinesisk mad med en femstjernet kok - Eatwith
YANG·SPACE Termiske badeoplevelser
Madlavningsoplevelse i Shanghai: 3 klassiske retter med en lokal kok
Lær at lave farverige bådformede dumplings med Cici - noget kun konditorer kan - Eatwith