Shiorian Yamashiro - Michelin-mærkevaresushi i Osaka, Namba

Venlig kok, der gjorde sit bedste for at forklare os om den fisk, han brugte til sashimi. Madkvaliteten var god, og personalet var meget venligt. Ejeren bød os endda på den drikkevare, vi bestilte, som ikke var inkluderet i måltidet.

Prisen var ikke billig, men jeg synes, det var pengene værd. Kokkens omakase-menu bestod af 21 retter, og halvvejs gennem måltidet tilbød kokken venligt at reducere mængden af ris i sushien, hvilket var godt, for ellers ville jeg virkelig ikke have kunnet spise så meget. Kan klart anbefales.

Smagen af maden, restaurantens atmosfære og tjenernes service er alle af høj standard. Udvalget af sushi er rigt, især søpindsvin og blåfinnet tun er særligt lækre! Beliggende nær Namba Station, kan virkelig anbefales!

Smagen er rigtig god, kan klart anbefales at prøve. Men der var ikke 21 retter, som den forrige anmelder nævnte; vi fik 17 retter, og der fulgte sake med.

Prisen er også meget god i forhold til kvaliteten. Maden er hverken fantastisk eller dårlig – ingen overraskelser, men heller intet at klage over. Omgivelserne er acceptable, især terrassen, hvorfra man kan se hele Shinsaibashi, hvilket er ret unikt.

Pladserne var allerede reserveret ved købet, så der var ingen grund til bekymring. På dagen var mesteren meget venlig og forklarede hver type, og kommunikation var ikke et problem, da mesteren havde sine egne metoder. 😂

Én kok betjener to gæster, og kokken vil gøre sit bedste for at introducere ingredienserne på simpelt engelsk.

En rigtig god oplevelse, men madportionerne var lidt for store.

Dejlig restaurant med høflig service, stilfuld og lækker menu. Fantastisk oplevelse generelt.

Restauranten har skiftet navn uden at informere om det, så jeg fandt den næsten ikke.