Shin Yeh japansk køkken

Første gang jeg spiste på Shin Yeh Japanese Buffet til vores syvårs jubilæum, og jeg elskede det. Først og fremmest var servicen fremragende, og det var meget betænksomt, at der altid var varm te. "Sōzai" er virkelig en klassiker; selvom jeg så få mennesker tage det, elskede jeg det og smagte lidt af hver slags. Normalt kan jeg sjældent lide at spise fra den varme madsektion på buffeter, men Shin Yehs varme retter var alle omhyggeligt tilberedt, og den søde fisk var super lækker. Jeg spiste alle smagsvarianter af sashimi og håndruller og kunne også rigtig godt lide dem. Desserten, crème brûlée, chokoladekagen var også god, frugten var også god, og den røde bønnesuppe var lækker. Blommevinen var ikke for stærk og meget forfriskende; jeg drak fire glas. Lattebønnerne var lidt bitre. Den krydrede oksemave-suppe ville have været endnu bedre med to stykker oksemave (jeg fik kun ét). De friturestegte rejer og tempura var lækre, da de lige var kommet ud af ovnen 😋. Meget god værdi for pengene, jeg spiste mig helt mæt ~~~~. Min mave var så fuld, da jeg kom hjem til Tamsui 😆.

Frokost i weekenden er opdelt i to siddepladser (11:10-13:10 / 13:30-15:30). Det føles som om frokost på hverdage er mere afslappet, da man kan spise i 3,5 timer 😌 Indgangsflowet er ret mystisk. Efter at have tjekket ind og fået et nummer, venter man ved døren, og der er ingen mulighed for at stå i kø, før lige inden indgangen åbnes. Når der er mange mennesker, er det simpelthen kaotisk. Men Zhongmao-afdelingen har et stort lokale, og sammenlignet med Zhanqian- og Jiankang-afdelingerne foretrækker jeg Zhongmao-afdelingens rum og design. I dag var jeg heldig at få en plads ved vinduet, og udsigten var rigtig god ☺️ Maden var lækker. Hver gang jeg kommer til Shin Yeh, spiser jeg friturestegte rejer/friturestegt kylling/oksekød sukiyaki/oksekødsruller, og salat- og koldretområdet er også meget velsmagende. Det er helt sikkert et sted, jeg gerne vil besøge igen!

Vi besøgte restauranten i eftermiddagstimerne. Det er en meget japansk buffetrestaurant, hvor man kan spise alt, hvad man kan. Der er ikke den store forskel på retterne til eftermiddagste og de almindelige måltider, så det er meget prisvenligt. Spiseområdet i Jiankang-afdelingen er større og mere behageligt sammenlignet med andre afdelinger, så hvis det er muligt, vil jeg vælge Jiankang-afdelingen fremover. Det føles også som om, udvalget af retter er større der. Jeg anbefaler flamberet sushi, friturestegte rejer, sashimi, muslingesuppe, røget kyllingelår, dobin mushi (dampet ret i tekande) og gyldne abalonesvampe. To timer til spisning er rigeligt, og personalet rydder hurtigt af bordene. De hjælper også med at skænke varm te, servicen er fremragende!

Restaurantens indretning var imponerende. Det overordnede design var moderne og minimalistisk, men hver eneste detalje vidnede om designerens omhu. Kunstværkerne på væggene, den perfekte belysning og den bløde baggrundsmusik skabte tilsammen en spiseoplevelse, der var både behagelig og elegant. Dernæst var der servicen, som var både entusiastisk og professionel. Fra vi trådte ind ad døren, til vi satte os, bevarede personalet et venligt smil og præsenterede omhyggeligt specialiteterne på menuen. Denne opmærksomme service fik os til at føle os meget velkomne.

Sashimien er superfrisk, udvalget af mad er enormt, man er forkælet med valgmuligheder, der var endda frisk frugt, is, frugtjuice og vin til at ledsage din lækre mad. En femstjernet buffetoplevelse. Et must at besøge i Taiwan.

Denne gang spiste jeg frokost med familien på Shin Yeh. Da Klook for nylig ofte har informeret mig om, at mine point udløber, søgte jeg nysgerrigt og fandt ud af, at Klook sælger restaurantkuponer, så jeg købte et par stykker. Denne gang spiste vi på Jiankang-afdelingen, og jeg er meget taknemmelig for den fremragende service fra personalet. Det var Okinawa-sæson, så vi prøvede et par friske retter, og jeg syntes, det var længe siden, jeg havde spist så lækker kål. Mine nevøer var også meget glade for maden. Det var en rigtig god oplevelse.

🍀Xin Yes friske sashimi af høj kvalitet og det store udvalg af sunde og lækre kolde retter er en smagsoplevelse, jeg stadig husker og vender tilbage til igen og igen, selv efter at have spist på mange andre all-you-can-eat restauranter. For mig er det ægte håndværk at have et rigt udvalg af råvarer og samtidig tilberede dem lækkert! Friskhed, velsmag og ernæringsmæssig balance – når disse standarder er opfyldt, er det en god restaurant i mine øjne.

Servicen er venlig, og personalet er imødekommende og hensynsfuldt, især medarbejderen Ou Chenxun, som er flittig og høflig – det er prisværdigt. Telefonsvar og håndtering af reservationer er tydeligt hurtigere og mere effektivt end på andre restauranter. Dette er tredje gang, jeg spiser her denne måned, og jeg vil anbefale det til venner og familie. Da stamgæster kommer ofte, foreslår jeg, at menuen kan justeres lidt inden for en måned, med små ændringer i tilberedningen af nogle retter. Tak 🙏

At Shin Yeh Japanese Buffet Restaurant er der et bredt udvalg af nigiri, sashimi, tempura, grillretter og desserter... det er virkelig god værdi for pengene, man føler, at én mave ikke er nok til at fordøje det hele, man ville ønske, man havde flere maver... alle ingredienser er friske og velsmagende, og servicen er god, spisemiljøet er rent og behageligt, en japansk buffetrestaurant, der er værd at anbefale!

Shin Yeh Japanese Buffet – Den ubestridte mester inden for japanske buffeter. Nordtaiwans førende japanske buffet, der år efter år topper tilfredshedslisterne og får gæsterne til at vende tilbage igen og igen. Anbefalede retter fra buffeten: Sashimi-udvalg – med laks, tun, sværdfisk, guldmakrel og sæsonbestemte fisk. Yakimono-udvalg tilberedt med metoder som teriyaki, aburi, spydstegning, teppanyaki, saltbagning og misobagning. Derudover finder du også småretter, friturestegte retter, desserter, eddikebaserede drikkevarer og andre udsøgte delikatesser!