Courtyard by Marriott Taipei Downtown - MJ Kitchen - MRT Xingtian Temple Station

MJ Kitchens tag-selv-buffet lancerer et splinternyt "Kystnært Middelhav"-tema, kendt for sine uforarbejdede råvarer. Middelhavets kostvaner, med smagsnoter fra både hav og land, forener særprægede madtraditioner fra Europa, Afrika og Asien. Tilberedningsmetoden er enkel, men fuld af smag.

Farverige skaldyr

Efteråret er højsæson for lækre skaldyr. Vores udvalg byder på sæsonens krabber, muslinger, små blæksprutter, abaloner, geoducks og et væld af sashimi. Vi tilbyder også middelhavskrydrede grillede rejer, papirindpakket fisk med provencalske grøntsager samt frisk laks med hoved, og til weekendens frokost og middag forkæler vi gæsterne med ekstra kongekrabbeben og argentinske røde rejer. Det er som at befinde sig ved kysten, hvor en mild havbrise følger med den friske smag.

Forretter i særklasse, oste- og charcuterifad

Middelhavskøkkenets unikke blanding af forskellige frugter, grøntsager, friske krydderurter og rige krydderier præsenterer en græsk salat, middelhavssommer-vandmelon med grøntsager og mørt kyllingekød med fennikel, sød appelsin og gulerod. Nyd udsøgte vandmelon-fetaostspid og abalone i hvidvinsgelé med kaviar, samt lufttørret skinke, salami, copa-tørret pølse, mortadella med pistacienødder og en bred vifte af oste med forskellige konsistenser.

Braiserede varme retter og fiskerretter

På de kølige dage kan du varme dig på en rygende varm græsk oksekøds-moussaka, serveret med ratatouille, spansk skaldyrsteg og braisernet oksehale, efterfulgt af grillet oksekød med en rig ostevandfalds-effekt, grillede blæksprutter med italiensk balsamicoeddike samt den unikke græske kikærtesuppe og marokkansk-inspireret fiskesuppe (Bouillabaisse).

Udsøgte desserter

Efter måltidet kan du nyde traditionel håndlavet sobudding (douhua), europæiske småkager, Häagen-Dazs-is, Chun Feng Yi håndlavede frugtispinde samt lokale sæsonens friske frugter.

│Serveringsoplysninger│

Skaldyr

Mandag til torsdag aften: kammuslinger i sashi-kvalitet, sæsonens udvalgte sashimi Fredag aften samt frokost og middag i weekender og på helligdage: ekstra kongekrabbeben, røde rejer (eller rød kæmpereje)

Udskåret bøf

Mandag til torsdag aften, eftermiddagste i weekender og på helligdage: amerikansk okseflankestej Fredag aften samt frokost og middag i weekender og på helligdage: australsk kornfodret ribeye-bøf