Grand Mayfull Hotel Taipei - Palette Restaurant - Jiannan Road MRT Station

Service på Grand Mayfull Hotel er venlig, og selvom det er en buffet til eftermiddagste, er udvalget af retter rigt: herunder skaldyr, dim sum, italiensk og sydøstasiatisk mad. Især den modnede oksekødsnudelsuppe og oksekindsbøffen er møre. Derudover er der et stort udvalg af desserter, og chiffonkagen og panna cottaen er begge lækre. Da der er en tidsbegrænsning på to timer, skal man fordele madmængden godt.

這家的蟹腳非常新鮮.果汁也是鮮榨果汁.鮑魚也很大顆.還有小龍蝦.咖啡也非常好喝，冰淇淋也是.這家已經來四次了，C P值真的水準以上！

Eftermiddagsteen på stedet koster oprindeligt 1100+10%, så det er virkelig praktisk og billigt at købe en voucher på Klook. Det er første gang, jeg har spist en buffet med så mørt og lækkert oksekød. Det skiveskårne oksekød fra XinX, XiangX og XuX har alle været tørt og surt, men det skiveskårne oksekød fra Caihui er fantastisk lækkert!! Udvalget af skaldyr er mindre, så skaldyrselskere kan blive lidt skuffede. De tilbyder også sukkerfri danskvand, hvilket er fantastisk. Desserterne fra Caihui er virkelig imponerende, både smukke og lækre. De tilbyder gratis parkering i 4 timer ved ethvert køb, hvilket er meget generøst.

『彩匯自助餐廳』午餐的供餐時間是十一點半到兩點，顧客可以悠閒的坐到兩點半，從十一點半到兩點半滿滿三個小時的用餐時長，在台北的吃到飽餐廳中，僅次於“文化東方”以及“Nagomi”兩間餐廳，是個能讓人放鬆心情、悠閒用餐的好去處。 美福的“牛肉”一向是業界知名，來吃『彩匯自助餐』就不得不提精彩的牛肉，這部分值得單獨說說。 ✅碳烤區的🥇“碳烤澳洲和牛腩”碳火加熱後的和牛腩香氣十足，口感外酥裡嫩、飽含油脂與肉汁，是個人認為本日的冠軍商品。 ✅“現燙和牛清湯”，湯頭清澈鮮甜，牛肉片幾乎入口即化，又香又甜，記得廚師在和牛肉上淋完熱湯、到拿取端上桌後入口，盡量越快吃完越好。就像台南的涮牛肉湯一樣，牛肉呈粉紅色就已經夠熟了，再來只會越來越老影響口感。 ✅主餐區的“爐烤牛肉”，三到五分熟的熟度，才不會糟蹋了好的牛肉食材，牛肉好、配菜也不錯，各式調味料也豐富，美福的爐烤牛肉可說是台灣自助餐的指標。要說能再進步的地方就是，希望能淋上過濾後的金黃牛肉湯汁會更臻完美。 ✅麵食區的“熟成牛肉湯”，美福的定番商品，熟成牛肉麵可以不要麵條，嬰兒拳頭大的帶筋牛腱肉肉質厚實燉至酥爛，紅燒的牛肉湯頭微微帶有些許辣味更是迷人，與燙牛肉湯兩者有著不同的口感與美味。 ✅印度區的“牛肉瑪莎拉咖哩”，牛肉塊用料足、相當大氣，肉質軟爛，加上結合瑪莎拉的綜合香料燉煮，搭配印度烤餅、香料飯、甚至白飯，都是百搭的組合。 以上這幾款牛肉製品都是本次午餐時段的亮點。 當然，免不了也會有少數的“雷”製品，❌握壽司的“霜降牛握壽司”就是，被噴槍燒到乾癟的牛肉，實在很不OK。 美福的海鮮與自家的牛肉相較之下就差了點意思，比較令人印象深刻的應該是“碳烤松葉蟹腳”與標榜來自尼加拉瓜的“奶油大白蝦”這兩道菜。 ✅“碳烤松葉蟹腳”炭火加熱的煮熟蟹腳，甜味雖然沒有生蟹腳直接碳烤來得鮮甜，但是加熱後的蟹腳可以吃得比較多也不容易膩，而且取餐的旁邊就附有螃蟹剪，相當方便。 ✅“奶油大白蝦”，貼心地剪去了蝦頭尖刺的部分，讓客人能安心的享用，每隻蝦都相當緊實肥美，吃起來彈牙脆口，一口氣吃上十來隻都不成問題。 甜點也算是美福的強項，這次餐期剛好有與神戶洋果子師傅合作，推出多款神戶冠名糕點，是這次甜點區的重點項目👍。“神戶覆盆子白巧克力慕斯”、“神戶開心果慕斯”、“神戶栗子慕斯”、“神戶松露巧克力蛋糕”、“抹茶伊予輕生乳卷”、“北海道檸檬起司”、 “法式焦糖烤布蕾”、“P125潘那可達巧克力奶酪”等都表現相當亮眼，雖然美味程度與文華東方的甜點相比還是略遜一籌，但在吃到飽業界也算是水準之上前幾名的表現！ 此次用餐心得： ✅餐桌上的餐墊使用不同顏色的矽膠止滑桌墊，既能方便辨認桌次，還能防滑穩定餐盤，更加很符合環保重複使用的理念，讓人印象深刻。 ✅服務重視細節、相當到位，舉幾個個人當日用餐看到的例子： 1️⃣現打果汁區的胡蘿蔔汁、西瓜汁和綜合果汁都相當熱門，一壺約莫十杯的份量，很快就被倒完，餐檯內的師傅親力親為，馬上現榨補充，幾乎沒停過。 2️⃣握壽司區看到一位說英語的小朋友指著握壽司的醋飯盒，說想吃rice，捏壽司的師傅很快放下手邊的工作，迅速的導引孩童到旁邊的飯鍋去裝白飯。沒有大小眼的對待每個用餐的顧客。 3️⃣自己在點選冷藏櫃的甜點時，師傅用夾的時候，蛋糕裂成兩段，只看到師傅馬上換一個完整的蛋糕，重新夾取，而不是夾兩個斷裂的蛋糕給我，賣相不佳的食物絕對不能給顧客，這點也值得讚許。 4️⃣冷肉區當天有“西班牙火腿佐哈密瓜”這道冷盤，當天用餐時間已經過了一點半，距離停止供餐時間不到半個小時，本來已經被清光只剩兩三片生火腿的盤子，師傅在沒有人反應的情況下，主動換了一盤全新的生火腿哈密瓜盤，看了真的很感動。一般吃到飽餐廳，這樣的涼菜到了要打烊前的時間，根本就不會再上新品（尤其生火腿又不便宜，通常是能省則省），可是這裡居然是重新滿血回歸，不怕人吃，必須按讚👍 以上幾個觀察到的小細節讓我覺得，『彩匯自助餐廳』稱得上是間有溫度的餐廳，如能維持這樣的服務理念和態度，絕對值得再次造訪。

來這家至少有五六次了！因為吃的很習慣！重點有新鮮現炸果汁.牛排鮑魚干貝蝦菇.我最喜歡的蟹腳！這個價錢是可以的！

Rummet er behageligt og rummeligt, så man kan spise i ro og mag. Selvom udvalget af mad ikke er enormt, er hver ret frisk og lækker, og der fyldes ofte op, så der er aldrig tomme fade. Det er nemt at købe gavekort, man kan bestille, når man har brug for det, og modtager dem hurtigt efter bekræftelse.

下午茶菜色精緻，海鮮最愛生魚片、白蝦、螃蟹，牛肉麵必吃，還有現切牛排與燉牛頰，甜點比較弱，可以再加強。

已經光臨很多次而且百吃不厭，尤其喜歡的海鮮非常新鮮，各國特色美食及甜點都讓我愛不釋手，真好撐啊！下回再度光臨。這間是我吃過最好吃的自助餐廳。

彩匯一直是很喜歡的自助餐餐廳，牛肉跟甜點是強項，這次參加的是假日下午茶，如果有時間還是喜歡平日來，人少用餐品質會比較好一些！

目前下午茶時段只開放週五到週日，限時2小時，需要事前電話訂位。我們選擇週六前往，座無虛席。前面半小時生魚片主食等大排長龍，只好反其道而行先拿生菜和甜點。整體而言主食種類不算太多但還是飽到天靈蓋。生魚片新鮮，牛肉麵很推薦，烤牛排太老，甜點精緻種類繁多。價位中上。推薦給喜歡甜點的朋友。