Spis som de lokale i Kanazawa

Rimiko-san føltes mere som en ven end en turguide. Som en ægte lokal (og selv restaurantejer) kender hun mange af stadeholderne på Omicho-markedet. Det var fantastisk at have kontakt med hende før turen for at planlægge. Efter at have spist og drukket os vej rundt på markedet, købte vi slik til en picnic på slotsområdet, inden vi tog til en lokal restaurant for en fantastisk omakase-frokost. Jeg elskede oplevelsen og vil varmt anbefale dette til alle, der kommer til Kanazawa.

Vi tog til fiskemarkedet, og jeg prøvede flere snacks og en lokal øl. Jeg kunne virkelig godt lide streetfooden, og at der var forskellige dyr og tilberedningsmetoder, hvilket var fantastisk, så jeg ikke spiste den samme tilberedningsmetode. Jeg kunne godt lide forklaringen om geishaerne og guiden samt isen med bladguld. Min guide var velinformeret om historien og forklarede den godt og forsøgte at gøre den interessant. Samuraihjemmet med teen var fantastisk, det var første gang, jeg drak den Matcha-te. Kanazawa Hot Dogs 🐕 var gode. Alt i alt havde jeg en god oplevelse.

Vores guide Gucci var meget vidende og veltalende. Historien, hun fortalte os om Kanazawa, blev meget værdsat. Hun tog os med til en restaurant, hvor vi selv kunne lave sushiruller, hvilket var sjovt. Derefter gik vi gennem to geisha-distrikter og endte på en dejlig café. Der var ingen grund til at spise aftensmad efter turen. Vi kan varmt anbefale Gucci.

vores guide Megumi var en fornøjelse. hun lyttede opmærksomt og udviklede en skræddersyet tur designet ud fra vores interesser. vi fandt steder, vi ikke selv ville have fundet. hendes historiske viden var fascinerende (slet ikke for meget!) og hun pegede på gode steder at tage billeder. anbefaler varmt denne tur.

Lucy var fantastisk! Vi var en stor gruppe med en kæmpe aldersspredning (5-79 år), og én person, der ikke kunne gå lange afstande. Hun arbejdede meget hårdt på at finde et sted, der kunne rumme os alle (dagen efter jul, intet mindre!), men som også ville give os mulighed for at prøve det lokale køkken. Selvom vi ikke kunne tage den traditionelle madvandretur, havde vi ikke desto mindre en vidunderlig tid og fik oplevet lokale Kanazawa-retter.

Turen var en oplevelse, Akari var meget opmærksom og organiseret og kontaktede mig i god tid før turen for at aftale, hvad jeg ønskede at se. På dagen var vejret lidt vådt, men Akari fik det hele til at fungere, havde stor viden om området og dets historie og vidste, hvor alle stederne at tage hen var. De efterfølgende anbefalinger var til stor hjælp og planlagde den næste dag af mit ophold i Kanazawa. Jeg vil anbefale denne tur til alle, der kan lide mad og historie.

Rimiko var en fantastisk turguide. Restauranterne var lækre og unikke. Jeg kan varmt anbefale denne tur.

Elskede det - venlig guide med fremragende tips og kulturel indsigt - også god mad