7-personers Kobe-oksekød Omakase & Steak-oplevelse
Eksklusiv Kobe-oksekød Omakase — Kun 7 pladser aftenen
Kobe-oksekød udgør knap 1 % af Japans wagyu. Hos Jigen er det i centrum ved en Ginza-disk med plads til kun syv gæster om aftenen, en intim, kokkeledt omakase bygget op omkring sjældenhed og håndværk.
Det vil du opleve
- Kobe-oksekødsbøf, grillet ved bordet over trækul og sten
- Signatur hako-zushi, håndlavet wagyu-sushi skabt til kun 7 gæster hver aften
- En flydende kvælstof-dessert, der færdiggøres ved din plads
- En matcha-ceremoni tilberedt over et åbent ildsted
Hvad der gør det specielt
- Pladser begrænset til kun 7 gæster
- Ledet af kok Ryo Kikuma, uddannet på de micons-stjernede Hommage og MiYa-Vie
- 100+ Google-anmeldelser den første måned
Hvem det er til
Par, små grupper og solo-rejsende, der søger en sjælden madoplevelse på første række, ikke et hurtigt måltid.
Hvad du kan forvente
Træd ind i en intim Ginza-disk med plads til blot syv gæster om aftenen. Kokken Ryo Kikuma, uddannet på de Michelin-stjernede Hommage og MiYa-Vie, begynder med ægte Kobe-bøf, grillet ved bordet over glødende trækul. Mellem retterne deler han historien bag kødet: streng klassificering, der gør ægte Kobe-bøf til under 1 % af Japans wagyu, samt knivarbejdet og ildkontrollen bag hver ret. Derefter kommer Jigens signatur-hako-zushi, håndpresset wagyu-sushi kronet med kaviar, havpindsvin og matsutake, lavet til kun syv gæster hver aften. Flydende kvælstof ruller derefter hen over bordet til dessert, efterfulgt af en matcha-ceremoni, der piskes for øjnene af dig. Med 20 års erfaring inden for gæstfrihed ledsager manager Yasutaka Shibata aftenen på poleret, flydende engelsk.
Anmeldelser
Kontakt os
Du kan måske også lide...
Shibuya Go Karting-oplevelse ved Akiba Kart Shibuya
63 Angel (Rokusan Angel) Roppongi Show Club-billet (tidligere Burlesque Tokyo)
Senkyaku Banrai Toyosu Manyo Club Onsen-oplevelse i Tokyo
Tokyo Asakusa Kimono&Yukata-udlejning hos Kimono Miyabi Asakusa Station
Tokyo: Sumo Live Show med foto i Shinjuku
Tokyo Kimono, Furisode, Yukata udlejningsoplevelse | Udsøgt frisure & japansk makeup & fotografering (Ookini Asakusa Kaminarimon-butik)
Tokyo Live Sumo Show & Interaktiv Oplevelse