Matsuyama: Sakura Uzumaki Bryggeritur & Sakesmagning

Oplev sake-brygningstraditionen hos Sakura Uzumaki-bryggeriet i Matsuyama, Ehime-prefecture.

Udforsk produktionsområderne og lær, hvordan udvalgt ris, underjordisk vand og bryggeriets egen koji-skimmel former dets sake. Observer koji-rummet, gæringstankene og bryggerne, der overvåger temperatur, aroma og smag. Se aftapningslinjen, når saken fyldes, forsegles, etiketteres og gøres klar til afsendelse.

Efter rundvisningen kan du nyde en eksklusiv premium-smagning, der er unik for denne oplevelse. Prøv begrænsede udgaver og special-sake, som sjældent er tilgængelige for offentligheden, med forskellige bryggemetoder og sæsonbestemte udtryk.

Lær, hvordan brygningsvalg påvirker aroma, tekstur og smag, og opdag, hvordan du værdsætter subtile forskelle og parrer sake med lokale Ehime-skaldyr og andre retter.

• Den lovlige minimumsalder for indtagelse af alkohol i Japan er 20 år. Medbring venligst gyldig legitimation som aldersbevis
• Forhandlere må ikke servere alkohol for personer, der skal køre et køretøj