Matsuyama: Minakuchi Sakebryggeri-tur med smagning

Begynd din tur med en velkomst fra bryggeriets personale, som introducerer regionens historie og filosofien bag deres sake- og ølproduktion. Træd ind i bryggerifaciliteterne og lær, hvordan ris, vand og koji omdannes til sake, og hvordan det samme håndværk anvendes til ølbrygning. Nyd en smagning af et bredt udvalg af sake, fra sprøde til aromatiske stilarter, samt håndværksøl lavet med lokale ingredienser. Ekspertguider forklarer hvert trin i produktionen, fra gæring til aftapning, og hjælper dig med at forstå, hvordan detaljer former smagen. Udforsk ølbrygningsområdet og sammenlign to bryggerikulturer på ét besøg, og afslut derefter turen med en smagning af dine yndlingsudvalg og et besøg i bryggeributikken.