Tokyo: Toshimaya Bryggeri Sake-tur med smagsprøver

Træd indenfor hos Toshimaya-bryggeriet og opdag filosofien og håndværket bag japansk sake. Lær, hvorfor sake har spillet en vigtig rolle i japanske ritualer, og hvordan dens tilblivelse afspejler en harmonisk balance mellem natur, årstider, vand, ris og dygtighed.

Udforsk produktionsområder, der sjældent er åbne for besøgende, herunder koji-rummet og gæringstankene, hvor håndværkere forener traditionelle teknikker med erfaring og intuition. Opdag rollen for toji-hovedbryggeren, og hvordan sæsonbestemt timining former bryggeprocessen.

Afslut med en sakésmagning, og oplev, hvordan ris, gæring og lagring skaber aromaer og smagsnuancer. Få en dybere forståelse af sake gennem denne rejse i kultur og håndværk.

• Den the lovpligtige kilde til alkohol i Japan er 20 år. Medbring venligst gyldig legitimation som aldersbevis
• Forhandlere må ikke servere alkohol for personer, der skal køre et køretøj