Shilin Natmarked Madvandring i Taipei

Vi havde en fantastisk tid med Chiu på markederne. Hun havde vidunderlige anbefalinger og skaffede os endda adgang til mindre portioner, så vi kunne prøve alt. Udover maden fik vi også en gennemgang af templet og anbefalinger til resten af vores tur i Taiwan. Vil helt klart anbefale Chiu til alle, der besøger Taiwan for første gang!

Vores turguide var hr. Zhuang Deming, som taler flydende japansk. Han dimitterede fra Waseda Universitet og startede hos JAL, hvor han arbejdede i Narita i 10 år, hvorefter han vendte tilbage til Taiwan og arbejdede der, indtil han gik på pension. Han har boet i nærheden af Shilin i lang tid og arbejder nu som turguide som sin livsgerning. Vi var yderst tilfredse med hans dybdegående viden, ikke kun om Shilin Night Market, men også om Taiwans og Japans historie. Selvom vejret desværre var regnfuldt, var vores madtur perfekt, med specialiteter som den berømte Da Ji Pai (stor friturestegt kylling), de nyligt populære grillede kongesvampe, urtete, og til sidst hr. Zhuangs personlige favorit, stegte Xiaolongbao. Japanske besøgende, der ønsker at opleve Shilin Night Market mere dybdegående, bør helt klart bede om hr. Zhuang.

Vi havde Joseph som vores guide på markedsrundvisningen, og han var virkelig god. Meget opmærksom og hjælpsom, og vi var så heldige at have ham helt for os selv, så det var som en privat tur. Han viser dig alle dele af markedet, ikke kun mad nødvendigvis. Joseph besvarede alle vores spørgsmål, og vi lærte mere om, hvad de lokale spiser – både unge og gamle, hvilket var meget interessant. Vi er glade for, at vi gjorde dette på vores første aften (og en hverdagsaften, så der var ikke for travlt), så vi kan bruge vores nyfundne viden resten af vores tur.

Jeg fik en rundvisning af Joseph, og alt, hvad jeg kan sige, er, at han er den bedste – vidende om mad, stedets historie og veltalende. Jeg nød virkelig min madtur her på Shilin Night Market.

Som en kræsen spiser blev jeg mæt og tilfreds. Vi spiser ikke fisk og skaldyr eller indmad, så det var skræmmende at skulle finde street food selv. Vores guide Vicky var fantastisk. Ved mødestedet gav hun os en pose søde kartoffelboller, en god start på vores tur. Vicky gav en kort historie om markedsområdet i begyndelsen og planlagde en rejseplan baseret på vores kostbehov. Mens vi gik, fortalte hun historier og fakta om maden og folkene. Vi besøgte et tempel og lærte mere om kinesiske skikke. Vi spiste mange taiwanske specialiteter, og selv da vi var mætte, pegede Vicky på boder, vi måske ville prøve en anden dag. Alle hendes anbefalinger var gode, og maden var yderst prisvenlig. Vi kan varmt anbefale Vicky og denne tur.

Vicky var en fremragende guide, der viste os et væld af madmuligheder. Turen gik over tid, men hun havde ikke travlt med at tage af sted. Hendes engelskkundskaber var fremragende. Personlig favorit var den stegte svinekødsbolle.

Var på Shilin DIY i 2019. Vendte tilbage i år og tog denne tur. Det er meget hjælpsomt, når du prøver at beslutte, hvilken af Taiwans berømte madretter du vil prøve, men uden fordelen af en lokals viden. Prøvede deres Fried Milk, Oyster Omelette, Stinky Tofu, Fried Chicken og en Sesame Riceball. Udgifter er for egen regning, bortset fra den gratis mælkete. Rejseleder Jeannie var sjov og venlig.

Rebecca var en fantastisk guide og viste mig rundt på markedet, så jeg kunne vælge, hvad jeg ville prøve. Hun tog mig også med til et tempel, og jeg kunne virkelig godt lide området; det føles mere lokalt, og maden var meget lækker. Tak, Rebecca 😊

Jeannie, vores guide, er meget god! Turen var det værd! Hvis du vil maksimere din Shilin-oplevelse, anbefaler jeg denne tur.

Vicky er professionel og tager sig godt af sine kunder. Hun var opmærksom på detaljer og fik os til at føle os godt tilpas, selvom det var en vandretur. Vi nød at gå og spise med hende som guide. Det var en god tur.