Xi'an Chang'an Palace Banquet · Fordybende oplevelse af en paladsfest

Chang’an Palace Banquet er en yderst repræsentativ fordybende paladsunderholdningsbanket i Xi’an, beliggende i Zhengshang International i Weiyang-distriktet, ved siden af Darong City og det administrative center. Med de tretten dynastiers gamle hovedstad som baggrund integrerer den Qin- og Han-dynastiernes stil, Silkevejens legender og Tang-dynastiets storhed for at skabe en ny oplevelse af “et måltid, et skuespil, en ret, en historie”. Det er et must-visit kulturelt og kulinarisk vartegn i Xi’an. Hele oplevelsen er centreret omkring en 360° cirkulær scene + en panoramisk cirkulær skærm, der bryder de traditionelle grænser for forestillinger og muliggør visning uden blinde vinkler. Fra indgangen oplyses paladset af lanterner, tjenestepiger byder velkommen, og gammel musik fylder luften. Gæsterne rejser øjeblikkeligt tusind år tilbage i tiden og forvandles til paladsgæster, der påbegynder en banketrejse med højtidelige ceremonier. Rumdesignet genskaber Tang-dynastiets paladsregler med vermilion søjler, udskårne bjælker, gardiner og kvaster, suppleret med professionelle lys- og lydeffekter, der i hvert åndedrag udstråler Tang-dynastiets storhed. Forestillingen forbinder historiske tråde gennem syv scener med storslåede live-forestillinger, fra Qin-dynastiets forening og Chu-Han-dynastiernes stridigheder til Zhang Qians mission, Silkevejens handel og Tang-dynastiets farverige klæder og musikalske pragt. Klassiske historiske scener opføres skiftevis. Professionelle skuespillere optræder med passion, deres danse er både stærke og bløde, og deres sang er melodisk og storslået. Berømte scener som Xiang Zhuangs sværdkamp, “Regnbuefjerdragt”-dansen og paladsdanse er lige ved hånden. Skuespillere bevæger sig blandt gæsterne og interagerer tæt, hvilket gør publikum til deltagere i historien snarere end blot tilskuere. Retterne følger princippet om “en ret, en scene, en smag, en historie” og anvender Tang-dynastiets portionssystem, der er udsøgt, omhyggeligt og fuld af ritualer. Den signaturret “Buddha Jumps Over the Wall” har en tyk suppe og rige, friske ingredienser, der viser havets og bjergenes delikatesser; Chang’an græskarkylling har en sprød yderside og mørt kød, og er kendt som “Chang’ans første smag”; Yangguan kamelhove-suppe er blød, frisk og duftende, og bærer Silkevejens smag; der er også andre delikatesser som braiseret brasen, sort peber oksekød, ostegratinerede rejer og speciel paomo, der kombinerer den autentiske Shaanxi-smag med nordlige og sydlige smagsoplevelser. Hver ret serveres i takt med plottets udvikling, så mad og forestilling synkroniseres, og smagsløg og sanser beruses sammen.