Smagen af et lokalt hjem i Shanghai: Lav autentisk, hjemmelavet kinesisk mad sammen - Eatwith
⚡ Tag med os på en tur til det lokale madmarked og oplev det mest autentiske byliv. ⚡ Lav et par klassiske hjemmelavede retter med værten, og lær hemmelighederne bag lækker kinesisk mad. ⚡ Chat og spis med værten, og lær om de lokales livsstil. ⚡ Vegetarisk menu er tilgængelig og kan tilpasses fleksibelt efter kostvaner.
Hvad du kan forvente
✔Introduktion til oplevelsen
I de år, jeg boede i udlandet, savnede jeg aldrig fine restaurantmåltider, men derimod et varmt, hjemmelavet måltid. Nu bor jeg i Shanghai og vil gerne invitere dig hjem til mig for at lave et par hjemmelavede kinesiske retter sammen ved komfuret. De er ikke komplicerede eller "fancy", men de er faste gæster på utallige kinesiske familiers middagsborde.
Du vil lære at kombinere ingredienser, krydre og mestre varmen, og du vil også få indsigt i den "dampende" kultur bag kinesisk madlavning.
Efter oplevelsen vil jeg give dig opskrifter, så du, uanset hvor du går, kan genskabe den velkendte smag.
Velkommen til denne varme madlavningsklasse. Lad os stege, lave mad og snakke sammen for at finde hjemmets smag. Brug et måltids tid på at lære kinesisk mad at kende, lære hinanden at kende, og måske endda genkalde smagen af hjem. Jeg venter på dig til at lave mad! 🍚🥢
✔Oplevelsesforløb
Besøg på markedet (ca. 30 minutter)
Efter at have mødt hinanden ved metrostationen tager vi sammen til det nærliggende marked for at vælge friske ingredienser, mens vi snakker om ingredienskombinationer og madlavningsinspiration.
Tilberedning af hjemmelavede retter (ca. 1 time)
Jeg vil personligt demonstrere, fra vask og snitning af grøntsager til stegning, kogning, braisering og stuvning, og vi vil sammen tilberede flere hjemmelavede retter (det faktiske antal afhænger af antallet af deltagere).
Smagsprøver (ca. 1 time)
Når maden er klar, sætter vi os sammen for at spise og drikke te og nyde et autentisk og afslappet hjemmelavet kinesisk måltid. Menuen vil blive fleksibelt tilpasset efter sæsonens ingredienser og antallet af deltagere.
Godt at vide
- Venligst informer mig om eventuelle kostrestriktioner på forhånd. Menuen kan variere efter sæson.
- Vegetariske versioner af retterne kan leveres efter anmodning.
- Velegnet til børn fra 6 år og opefter, perfekt til en familieoplevelse!
- En genert lille hund kan deltage som en venlig gæst 🐶
Anmeldelser
Det handler om at besøge en lokal persons hjem og lære at lave retter, de har kendt siden barndommen. Det var en uvurderlig oplevelse, da det er ting, man normalt ikke kan gøre på en almindelig rejse. Retterne var nemme at genskabe derhjemme, men smagen var autentisk og meget god. Værten, Rachel, taler flydende engelsk, så der er ingen grund til bekymring med kinesisk. Hun er venlig, og selvom man ikke taler engelsk, vil det sandsynligvis gå fint. Det var min første tur til Shanghai, og udover madlavningen fik jeg en dybere forståelse af Shanghai gennem de mange samtaler. Denne tur kan varmt anbefales til dem, der søger en lokal oplevelse! Og så er der også en sød hund.
the experience was very personal and memorable. rachel was very kind and accommodating. we had the class with two other people and we ended up staying a bit longer for a nice chat. would definitely recommend for a different experince plus the yummy food!
Had a great time meeting the host and learning how easy it is to cook typical homecooked dishes in chinese households! Host is friendly and fun! Definitely recommend anyone who wants a more personal and novel experience when visiting Shanghai 😀
Det var fantastisk! Rachel var så venlig og sød, hun tilberedte friske råvarer af god kvalitet. Min datter og jeg havde en dejlig tid. (Hvalpen var bare så sød♡) Jeg kan varmt anbefale det.
Vi havde en fantastisk tid på Rachels madlavningskursus. Vi nød maden, og det føltes som opskrifter, vi selv kunne genskabe. Det var hyggeligt at tale med hende, det gav os en bedre forståelse af livet i Shanghai. Hendes søde hund var også et dejligt plus.
Havde en dejlig aften med Rachel og hendes lille hund. Det var en privat middag, da jeg havde booket oplevelsen alene. Vi tog sammen på et lokalt marked, og derefter viste hun mig, hvordan man tilbereder et par lokale retter, og vi talte om det lokale liv og delte forskellige oplevelser. Kan varmt anbefales, hvis du ønsker at socialisere med de lokale, mens I deler et måltid, i stedet for at deltage i et professionelt kokke-madlavningskursus.
Min mand og jeg var Rachels første gæster via Klook. Vi er glade for oplevelsen og den lækre mad til en så god pris. Rachel var fantastisk til at kommunikere på forhånd og meget hjælpsom og imødekommende med vores valg af retter. Hendes sted og det nærliggende friske marked var pæne og rene. Selvom hendes køkken var lille, var det veludstyret. At møde hendes dejlige hund Roni var også et stort plus. Kan varmt anbefale denne oplevelse.
Kontakt os
Du kan måske også lide...
【Autentiske kinesiske smagsoplevelser】 Madlavningskursus med Michelin-kok
Interaktivt heldagsmadlavningskursus i Shanghai (undervises på engelsk)
Lær at blande cocktails og få nye venner på en lille bar i Yongjia Road - Eatwith
Autentisk kursus i fremstilling af Guantang Xiaolongbao - Eatwith
MELAND CLUB Shanghai Changning Bailian West Suburb Butik
Lær at lave autentisk kinesisk mad med en femstjernet kok - Eatwith
Madlavningsoplevelse i Shanghai: 3 klassiske retter med en lokal kok