Besøg Michelin-kokke, nyd et lokalt hot pot-show_Eatwith

Oplevelsesintroduktion

Mester Yang var engang kok på et stjernehotel, men han søgte en mere afslappet og jordnær tilværelse. Han forlod det stabile og lukrative miljø og åbnede en nudelrestaurant i en lille gade i Chengdu. Fordi hans håndværk er så godt, fik han hurtigt et godt ry. Men få mennesker ved, at hans hot pot også er enestående. I dag besøger vi mester Yang for at bede ham om personligt at vise os hans unikke hot pot-hemmeligheder. Han har selv skabt en fem-olie-hot pot, der indeholder kyllingeolie, okseolie, svineolie, vegetabilsk olie og en hemmelig braiseringsolie, hvilket gør den unik i Chengdu.

Omgivelser

Vores oplevelse finder sted i en autentisk, gammeldags restaurant i et lokalt kvarter i Chengdu. Her er en livlig atmosfære, og de fleste besøgende er naboer. Udover den berømte nudelret med hakket kød i Chengdu, er mester Yangs hot pot også enestående.