【Michelin-stjerne Japansk Kreativt Fransk Mad】Restaurant MiYa-Vie - レストラン ミヤヴィ (Hokkaido Sapporo)

Masaki Yokosuka, en skaber der er stolt af at være japaner, glad for at være beliggende i Hokkaido og elsker fransk kultur, har skabt en restaurant i et helt nyt format. Restauranten hedder “MiYa-Vie”, hvor “雅 (Miyabi)” repræsenterer elegance, og “Vie” betyder “liv” og “livsstil” på fransk. Med udgangspunkt i at bevare og værdsætte sin japanske identitet, har han skabt et unikt fransk køkken. Restauranten udvælger primært ingredienser fra Hokkaido, så nyd venligst disse franske retter, der er fusioneret med en udsøgt japansk madkultur.