The Park Lane Hong Kong, Autograph Collection | Lobby Lounge Ebb & Flow | Eftermiddagste

SPARKLE by KAREN CHAN Hong Kong Style Afternoon Tea (1. juli til 4. oktober)

Udover temaværelserne vil Ebb & Flow i hotellets lobby være vært for en begrænset udstilling om Hongkongs mode. Der vil være særlige fotopunkter med Hongkongs stemning, der kombinerer brandets ikoniske rød-hvid-blå elementer med traditionelle Hongkongs livsscener, hvilket genskaber et bylandskab fuld af Hongkongs stemning: fra foldeborde, foldestole, termokander, retro-tv'er til neonskilte, der symboliserer Hongkongs gadekultur, og som bærer Hongkongs folks kollektive minder.

Ebb & Flow præsenterer også en særlig "Hong Kong Style" tema-eftermiddagste, der tager gæsterne med på en kulinarisk rejse fuld af Hongkongs smag. Eftermiddagsteen er inspireret af brandets livlige modedesign og Hongkongs rige kulturelle arv, der perfekt forener traditionel kultur med klassiske delikatesser.

For de salte retter har kokken brugt førsteklasses ingredienser til at genfortolke elskede klassiske delikatesser, herunder udsøgte Pekingand-sandwichruller, sprøde og smagfulde Hong Kong-stil stegte rejekugler, traditionelle sprøde sesam-char siu-kager og luksuriøse bagte abalone-minitærter.

Som afslutning på desserterne har konditoren omhyggeligt skabt en række udsøgte desserter, der afspejler Sparkles kunstneriske æstetik, herunder mælketærter med fløde, visuelt imponerende hindbærchokoladekager, Yang Zhi Gan Lu-budding og saltede æggeblomme-scones, der giver eftermiddagsteen en legende blanding af sødt og salt med lokale karakteristika. The Park Lane Hong Kong vil donere 10% af indtægterne fra eftermiddagsteen direkte til Sparkle Charity Foundation for at støtte lokal samfundsudvikling.

• Dato: 1. juli til 4. oktober 2026
• Tid: 15:00 - 17:00