Kainská steaková restaurace na horkém kameni - pobočka Jùdàn - Kaohsiung

Cairns Rock Steak nabízí jedinečný kulinářský zážitek, který umožňuje interakci s ingrediencemi, využívající tepelnou odolnost vulkanické horniny zahřáté na zlatou teplotu 400 stupňů Celsia. Díky jedinečnému vysokoteplotnímu vaření se povrch ingrediencí rychle smrští a uzamkne vlastní šťavnatou chuť. Dlouhotrvající akumulace tepla umožňuje nejen vařit každý sousto podle preferované propečenosti, ale také udržuje teplotu ingrediencí, aby se zachovala jejich lahodnost. Jídlo se podává formou menu, což vyvolává očekávání překvapení, které přinese každé jídlo.