Hostitelé z národa Naxi vás provedou trhem menšin a připraví naxijské pochoutky.

Představení hostitele

Ahoj všichni, jsem Fancy, hostitelka Eatwith v Yunnanu, rodilá obyvatelka Yunnanu. Moje máma je skvělá kuchařka a já jsem od dětství také velmi ráda vařila, takže jsem se od útlého věku učila vařit yunnanská jídla. Předtím jsem 18 let pracovala jako francouzská průvodkyně a setkala jsem se s mnoha hosty, kteří se velmi zajímali o místní kuchyni, ale v obrovském Lijiangu nebylo žádné místo, které by představovalo naši kulturu naxijské kuchyně. Proto jsem otevřela tuto kuchyňskou učebnu, aby si zájemci mohli nejen sami vybrat, osahat a přivonět k místním surovinám na trhu, ale také si sami připravit jídla z Lijiangu.

Představení zážitku

Před čtyřmi lety jsme otevřeli náš první penzion v Lijiangu a s přibývajícím počtem hostů z celého světa jsme dostávali stále více dotazů na jídlo z Lijiangu a požadavků na doporučení místních restaurací. To mi vnuklo odvážnou myšlenku: otevřít kuchyňskou učebnu, abychom mohli propagovat kulinářskou kulturu Lijiangu! Před rokem se naše kuchyňská učebna konečně otevřela v našem vlastním penzionu a dodnes jsme hostili desítky gurmánských hostů. Vždycky jsem si myslela, že jídlo je nejpohodlnější a nejrychlejší způsob, jak poznat tradice, historii a kulturu regionu, a samozřejmě také ten nejpříjemnější. Takže, vy, kteří milujete jídlo a zajímáte se o kulturu Naxi, připojte se k malé kuchyni Fancy a pojďme společně připravit naxijská jídla!