Kurz vaření Peranakan v Singapuru s ANATTA Culinary Academy

3hod.

Kulinářská akademie Anatta

Objevte, jak připravit assamskou pastu a marinovat vepřové maso pro chutné Babi Assam
Prozkoumejte techniky grilování a přípravu uklidňující Itek Tim (kachní polévky)
Zažijte rovnováhu výrazných a jemných chutí Peranakan
Užijte si plně praktické vaření od začátku do konce
Vytvořte dokonale uvařená jídla se správným teplem, načasováním a kořením
Naučte se tipy pro párování grilovaného masa s výživnými vývary
 Zobrazit více 

Podobná dobrodružství ve městě Singapur

Co očekávat

Zjistěte, jak jsou účastníci vedeni šéfkuchařem Ambrosem Pohem k přípravě tradiční assam marinády na vepřové maso, grilování chutného Babi Assam a vaření uklidňující slané kachní polévky s hořčicí – získají praktické zkušenosti s vyvažováním výrazných i jemných chutí klasických perananských slaných jídel během jediné lekce.