Kurz vaření Tempura & Tendon od ANATTA Culinary Academy

Anglicky

Připojit se do skupiny

Setkáme se na místě

3hod.

Kulinářská akademie Anatta

Objevte, jak připravit tempurové těsto se správnou konzistencí a teplotou
Prozkoumejte techniky smažení ebi, dýně a lilku do křupavé dokonalosti bez mastnoty
Naučte se vařit nadýchanou japonskou rýži vhodnou pro tendon a sestavit klasickou tendon misku
Vytvořte vyváženou, slano-sladkou tendon omáčku
Užijte si proces vytváření vlastního lahodného tendonu od nuly
 Zobrazit více 

Podobná dobrodružství ve městě Singapur

Co očekávat

Účastníci se naučí základy japonské tempury pod vedením šéfkuchařky Amelie Seko. Kurz zahrnuje přípravu ideálního tempurového těstíčka a dosažení lehké, křupavé textury při smažení ingrediencí, jako jsou ebi (krevety), dýně a lilek. Účastníci se také naučí připravit klasickou omáčku tendon, která tempuru doplní.