Istanbul: Workshop výroby a ochutnávky tureckých meze
- Připravte tradiční turecké malé talíře, rituál sdílení konverzace a přátelství
- Naučte se sekat, připravovat omáčky, dosahovat dokonalé konzistence jogurtu a vyváženosti koření
- Osvojte si poměry olivového oleje a melasy z granátových jablek, základní pravidla turecké kuchyně
- Pracujte s čerstvou zeleninou, kořením, tahini a vytvářejte klasické a moderní meze
- Sdílejte degustační stůl na konci workshopu, recepty si vyměňují cestovatelé
- Vezměte si domů karty s recepty, abyste mohli uspořádat vlastní setkání u meze
Co očekávat
Meze stůl je rituálem sdílení v turecké kultuře. Každý malý talíř se stává součástí konverzace, přátelství, vzpomínek. Jen pár kroků od historických restaurací v Galatě, vaše ruce připravují meze. Čerstvá zelenina, koření, olivový olej, melasa z granátových jablek před vámi. Naučte se techniky krájení, používání nože, načasování. Ovládněte umění omáček: konzistence jogurtu, rovnováha koření, poměry granátového jablka a olivového oleje přesně odměřené. Vytvořte klasické a moderní meze, menu se mění podle sezóny. Procvičte si prezentaci, aby byly talíře elegantní s ozdobou. Zkušený šéfkuchař vás provede v turečtině nebo angličtině. Na konci workshopu sdílejte degustační stůl s hosty z různých zemí. Zažijte tureckou tradici pohostinnosti. Kartičky s recepty jsou k dispozici. Lekce probíhají denně. Ideální pro skupiny, které hledají kulturní sdílení.
Recenze
Kontaktujte nás
Mohlo by se vám také líbit...
Kurz kulturního vaření v Istanbulu v centru města
Istanbul: Workshop na mozaikové svícny - Navrhněte si vlastní světlo
Istanbul: Výroba simitu a turecká snídaně
Vstupenka do Baziliky Cistern bez čekání
Půldenní malá skupinová gastronomická prohlídka s večeří na střeše
Istanbul: Kurz vaření turecké kuchyně s profesionálním šéfkuchařem
Workshop umělecké reliéfní tvorby za měsíčního svitu v Istanbulu
Istanbul: Workshop tradičních mozaikových lamp – Zářivá přestávka