Kurz korejských sušenek: Spojení tradice a trendu v Yeonnam-dongu

S Stellou jsme si velmi užili kurz výroby tradičních sušenek Yakgwa. Její studio je velmi čisté a útulné. Byla také tak velkorysá, že se s námi podělila o svůj vlastní jedinečný recept na sušenky Yakgwa plněné kaštany. Dopadly skvěle, jsou to pravděpodobně ty nejlepší a nejchutnější sušenky Yakgwa, jaké jsme kdy jedli. Jsem si docela jistý, že si je dokážeme udělat i doma. Každý si také odnesl domů krásnou tašku s krabičkou sušenek Yakgwa, které jsme v kurzu vyrobili. Stella mluví anglicky velmi dobře. Pokud chcete najít její místo, vyhledejte si Maremohe na mapách Naver. Na Instagramu je také velmi aktivní a rychle odpovídá.

Absolvoval/a jsem jednodenní kurz, kde jsem se naučil/a vyrábět korejské sušenky s jakgwa. Byl to opravdu skvělý zážitek! Instruktor byl milý a velmi přátelský a dezerty dopadly naprosto skvěle. Atmosféra byla úžasná – velkými okny bylo vidět krásné velké stromy a místo bylo velmi čisté. Tuto aktivitu jsem si opravdu užil/a a přišla mi velmi smysluplná. Dokonce jsem sušenky přinesl/a tatínkovi domů a hrozně moc mu chutnaly!

A beautiful afternoon class learning about the origins of the Yakgwa cookie as well as learning how to make a modern twist cookie. The instructor spoke excellent English and was very supportive in teaching the baking techniques. It was really lovely to chat about each others culture while baking cookies. Would highly recommend! You also get to take the cookies home in very pretty packaging. It felt very special.

A Perfect Blend of Tradition & Trend: This hands-on class brilliantly bridges classic recipes with modern dessert trends. You learn to make time-honored treats like yakgwa styled with beautiful, contemporary aesthetics and unique modern flavor twists. And the one who teaches you how to make yakgwa was very kind and sweet. She explains everything very well and it's was fun. She made sure to make you feel welcome with her sweet vibe, super friendly. Calming Atmosphere: Set in a cozy, pristine studio with large windows overlooking a peaceful, serene view, the environment is deeply relaxing. The tranquil backdrop makes the art of baking feel like a refreshing meditative escape. Verdict: Highly recommended for anyone seeking a peaceful, memorable, and delicious cultural experience!

Tento zážitek byl naprosto dokonalý. Estella byla neuvěřitelně milá a vstřícná. Byla jsem toho dne jediná účastnice, ale pro ni to nebyl vůbec žádný problém. Od samého začátku mě nechala úplně uvolnit. Byla velmi trpělivá a podělila se o úžasně podrobné informace o sušenkách a každém kroku procesu. Upřímně to působilo méně jako kurz a spíše jako návštěva u kamarádky, kde spolu pečeme sušenky. Atmosféra byla vřelá, otevřená a uvolněná, provázená milými rozhovory při práci na sušenkách. Je opravdu vidět, že do každého detailu tohoto zážitku bylo vloženo mnoho promyšlené práce. Opravdu úžasná a nezapomenutelná aktivita. Vřele doporučuji!

Naše rodina měla s Estellou fantastický zážitek! Její smysl pro detail od chvíle, kdy jsme vstoupili dveřmi, až po odchod s elegantně zabalenými a lahodnými sušenkami, byl na prvotřídní úrovni. Studio bylo čisté a světlé, projevila upřímný zájem o náš zážitek a hotový výrobek byl tak krásný, že ho chceme všechen rozdat! Tento kurz rozhodně doporučujeme a jednoznačně to bude jeden z vrcholů naší návštěvy!

Užil jsem si pečení těchto sušenek a poznávání jejich historie naprosto neskutečně! Děkuji! (moc mu chutnaly 🤭)

Taková milá lekce! Dokonale čisté a uklizené, velmi relaxační prostředí. Výroba tradičních koláčů byla velká zábava.

V Estellině kurzu pečení jsem se naučila, jak vylepšit tradiční medem nasáklé sušenky moderním nádechem. Zatímco náplň z kaštanové pasty dodává hladkou texturu, obal z rýžové mouky namočený v medu, na jehož vrcholu je mini sušenka Yakgwa ozdobená třpytivou cukrovou perličkou, činí z každého kousku atraktivní umělecké dílo pro chuťové buňky i pro oči. Každá sušenka je zvlášť zabalena do krabičky na cukroví s průhledným víkem, krásně ozdobena nálepkou a následně vložena do dárkové krabičky. Tyto krásně naaranžované sušenky Yakgwa, které jsme s Estellou společně upekly, jsem o dva dny později mohla vzít s sebou do letní školy na rozloučenou a hned se po nich zaprášilo :))). Děkuji Estelle, že se se mnou podělila nejen o své znalosti a dovednosti, ale také o svůj čas a laskavost, když se mnou nadšeně sdílela své osobní i pracovní zkušenosti – díky tomu jsem se mohla dozvědět něco i o pracovní kultuře v Koreji. Sušenki Yakgwa už jsou sice nadobro snědené, ale sladké vzpomínky zůstanou :)!

Byla jsem tam s manželem a moc jsme si to užili. Instruktor skvěle vysvětluje a má úžasnou povahu, takže jsme strávili příjemný a zábavný čas. Skvěle mluví anglicky, takže to ráda doporučím i svým zahraničním přátelům!