Sheraton Hong Kong Hotel | Oyster & Wine Bar | Večeřové menu

Degustační menu zrajících delikates

Letos v říjnu a listopadu představuje Oyster Bar v hotelu Sheraton Hong Kong zbrusu nové limitované „Degustační menu zrajících delikates“ (1 088 HK$ na osobu). Jako inspirace pro tvorbu posloužily bohaté tóny whisky a šéfkuchař Oscar Chow do různých pokrmů obratně zakomponoval řadu sudově zrajících lahůdek z celého světa. Pomocí kulinářských technik, jako je marinování, pomalé vaření a příprava omáček, předvádí dokonalou rovnováhu mezi vybraným alkoholem a gurmánským jídlem. Od lahodných výběrových ústřic a uzeného hovězího jazyka marinovaného ve whisky Laphroaig až po pečenou kančí svíčkovou s ostružinovou omáčkou a whisky Sullivan’s Cove, každý chod nabízí jemné a bohaté vrstvy chutí. Jako sladká tečka na závěr slouží dezert „Whisky intoxication“, v němž se prolínají vůně čokolády, pekanových ořechů a espressa, což představuje dokonalé zakončení této podzimní degustační cesty. Menu

Menu mořských pokladů

Oyster Bar s hrdostí představuje „Menu mořských pokladů“, které sestává z řady klasických a mezi gurmány velmi oblíbených pokrmů a přináší čistou chuť oceánu prostřednictvím těch nejlepších mořských plodů a vytříbené kuchyně. Menu začíná čerstvými a osvěžujícími čerstvě ústřicemi, po nichž následuje bohatý a hladký humří krém plný vůně. Jako hlavní chod si můžete zvolit grilovaný americký hovězí sirloin Prime (8 oz / 230 g) – na povrchu křupavý, uvnitř jemný a s plnou masovou chutí; nebo dušeného antarktického mořského vlka s jemnou texturou a plnou chutí. Jako závěrečný dezert si můžete vybrat osvěžující mátovo-citronový pusinkový koláč nebo čerstvě připravené sufflé, které dodá této mořské hostině dokonalou tečku. Srdečně vás zveme na kulinářskou výpravu, abyste si vychutnali mimořádné chutě oceánu.

• Za příplatek 388 HKD si můžete vychutnat 3 různé vybrané nápoje, které se skvěle hodí k jednotlivým chodům. Menu