Navštivte michelinského šéfkuchaře a užijte si pouliční show s horkým hrncem_Eatwith

Úvod do zážitku

Mistr Yang byl kdysi šéfkuchařem v pětihvězdičkovém hotelu, ale více toužil po svobodném a neformálním životě. Opustil stabilní a dobře placené prostředí a otevřel si nudlovou restauraci v malé uličce v Čcheng-tu. Díky svému vynikajícímu kuchařskému umění se rychle proslavil. Málokdo však ví, že jeho hot pot je také vynikající. Dnes navštívíme mistra Yanga a požádáme ho, aby nám osobně předvedl své jedinečné tajemství hot potu. Vytvořil hot pot s pěti oleji, který obsahuje kuřecí tuk, hovězí lůj, vepřové sádlo, čirý olej a tajný marinovaný olej. V Čcheng-tu je to naprostý unikát.

Představení místa

Náš zážitek se odehrává v restauraci, kterou provozuje majitel v autentické staré komunitě v Čcheng-tu. Je zde plno života a ruchu, a hosty jsou převážně sousedé. Kromě nudlí Zajiang, které jsou proslulé po celém Čcheng-tu, je hot pot mistra Yanga také vynikající.