Thajská kuchařská škola Siamese Cookery House v Bangkoku

Zarezervoval/a jsem si ranní výuku 21. 9. Když jsem čekal/a na místě srazu na konci eskalátorů u 1. výstupu z metra, pan učitel mě oslovil, úspěšně jsme se setkali, proběhlo milé seznámení a odtud jsme vyrazili pěšky na trh. Cestou na trh jsme vesele pokračovali za smíšeného použití thajštiny a angličtiny. Po příchodu na trh se před námi objevily řady čerstvé zeleniny, ovoce, masa i ryb. Když pan učitel nacházel suroviny pro výuku, pečlivě a srozumitelně mi je vysvětloval, takže jsem byl/a celou dobu nadšený/á. Bylo to neustálé překvapení, protože tu bylo mnoho surovin, které v Japonsku nevidíme. Po nákupu jsme nasedli na tuk-tuk 🛺 a frčeli rovnou do učebny! Učebna byla velmi čistá a učilo se v ní opravdu příjemně. Ten den jsme tam byli jen s manželem/manželkou, takže jsme mohli strávit čas soustředěně, vážně, ale i vesele a v pohodové atmosféře 😊 Uvařili jsme čtyři jídla: Tom Yum Goong, Pad Thai, Massaman curry a Mango sticky rice, a všechna byla arói mak (moc dobrá) 😋✨ Vlastně jsem dřív sticky rice (lepkavou rýži) neměl/a rád/a 💦 Ale to, co jsme uvařili a snědli tentokrát, bylo tak neskutečně dobré, že jsem všechno s chutí snědl/a do poslední porce ♫ Bylo to úžasně dobré 🥰 Úplně se mi změnil pohled na lepkavou rýži a už ji mým oblíbeným jídlem. Jsem panu učiteli Namovi nesmírně vděčný/á za to, že mě za krátkou dobu naučil připravit jídla v restauraci kvalitě tak jednoduše a s dokonalým citem! Tento zážitek je ničím nenahraditelný, děkuji Vám, pane Namě ❣️

Nejlepší zážitek, který jsem v Thajsku měl. Asi tříhodinová lekce, kde se naučíte vařit čtyři jídla. Oběd si tam také dáte. Kuchař je přátelský, znalý a vtipný. Lekce byla poutavá a obohacující. Určitě se v blízké budoucnosti vrátím.

Vyzvedl jsem si toto hned den po příjezdu do Bangkoku. Od lahodného Tom Yum, Pad Thai a zeleného kuřecího kari až po sladkou, rozplývající se mangovou rýži – tohle rozhodně musíte vyzkoušet, pokud chcete zapožít a ochutnat autentickou thajskou kuchyni.

I had the pleasure of attending this Siamese cookery class in Bangkok in April. Our instructor, Nam, is a Thai chef who speaks fluent English, which made the entire session easy to follow and very enjoyable. She was exceptionally patient in explaning the ingredients, the preparation methods, and the cooking techniques. What made the class even more special was how she shared the history and cultural significance behind each dish, giving us a deeper appreciation of Thai cuisine. Nam's personality really stood out - she was jovial, friendly and constantly encouraging. What we appreciated most was her attentiveness to each participant's dietary needs and our group was on a vegetarian diet. She made thoughtful adjustments to the ingredients so that everyone could fully enjoy the experience. We were guided through the process of selecting fresh ingredients in a nearby wet market. The class itself was lively and hands-on. It was an enriching and memorable experience.

Spontánní a neplánovaná rezervace, která však přinesla nezapomenutelný zážitek. Celkový průběh byl takový, že účastníci ranní lekce se nejprve sešli u 1. výstupu ze stanice metra MRT Huai Kwang, kde na nás čekal lektor. Po smazání všech účastníků dostal každý malý košík na potraviny a láhev vody a vydali jsme se pěšky na trh nakoupit ingredience. Během nákupu lektor představil některé zajímavé suroviny a poté jsme odjeli tuk-tukem na místo konání výuky. Interiér domu byl nádherně a vkusně zařízený v tradičním stylu, což odráželo tradici thajské čistoty. Lektorka Nin byla trpělivá, vtipná a dobře se orientovala v různých jazycích a kulturách. Mnoho surovin bylo již pro účastníky připraveno, takže samotná příprava nebyla složitá. Tentokrát nás bylo celkem pět – kromě nás ještě pár z Filipín a pár z Jižní Koreje. Všechny pokrmy jsme vařili postupně – co se uvařilo, to se hned snědlo, a lektorka nám dokonce střídavě pomáhala fotit. Upřímně, když jsem dříve pracoval v Thajsku, ochutnal jsem různé místní pokrmy, ale chtěl jsem zjistit, z jakých konkrétních surovin pocházejí určité chutě. Tentokrát jsem se hodně přiučil a když jsem pochopil princip, jméno jídla mi přišlo ještě chutnější. Například dříve jsem u polévky Tom Yum nikdy nedojídal vývar, ale tentokrát jsem vypil všechno. Spolu s pad thai, kuřecím kari Massaman a mangem s lepkavou rýží to bylo velmi syté, takže jsem byl rád, že jsem nesnídal. Zbývající jídlo si samozřejmě můžete vzít s sebou v krabičce. Zkrátka to stálo za to a vřele to doporučuji!

One of the best activity experiences we’ve done and we’ve been to several countries. Fantastic teacher, wonderful experience at the market, and delicious food!

Tohle byl vrchol mého desetidenního výletu do Bangkoku! Vřele doporučuji tento výlet/kurz vaření od nákupů na trhu až po servírování na stůl! Thajské jídlo si díky tomu ještě více oblíbíte a zamilujete si ho! Mockrát děkuji šéfkuchaři Jingovi (omlouvám se, pokud jsem špatně vyslovil/napsal vaše jméno). Byl to úžasný zážitek, na který nikdy nezapomenu. Moc rád bych sem vzal svou rodinu a absolvoval tento kurz znovu. Děkuji! Zážitek: nejlepší! 1000 % 1 milion hvězdiček Místo: snadné najít Bezpečnost: 100 % Instruktor: 1 milion hvězdiček! Skvěle informovaný, vstřícný, mluví dobře anglicky, má s námi velkou trpělivost.

The entire experience was so wonderful! Although it is a bit priced compared to other cooking class in Bangkok, I chose this class based off good reviews & recommendations and it did not disappoint! The structure of the class was just right as well. We had a morning tour around the local market and a free tuktuk ride to the school. In the cooking class, we chop, cook, eat, and repeat! After every meal cooked, we will eat it right away (which is so smart because we were hungry ahaha) My family of 5 had such a great time with Chef Goong, she made it such a lively experience and conducted the session at my family’s pace. It felt like a private tour! Definitely the perfect family bonding activity. 10/10 will recommend everyone to join Siamese Cookery especially if you are going as a big group :)

Kurz vaření v Siam Cookery House, který jsme si vybrali jako jedinou zážitkovou aktivitu během mé první zahraniční cesty se synem, byl naprosto úžasný. Prohlídka místního trhu, jízda tuk-tukem a příprava typických thajských jídel, která působila jako zdolávání herních úrovní, nám umožnily poznat Thajsko mnohem hlouběji a bylo to velmi zajímavé. Skvělé a vtipné vysvětlení od milého učitele Nama nás provázelo celou dobu. Haha! Pár, se kterým jsme byli v kurzu, byl milý, krásný a sympatický, a díky tomu, že na nás brali ohled, jsme si to užili ještě víc! Tento nejlepší kurz v nás vzbudil touhu navštívit Bangkok znovu!! Děkujeme vám ♡

Ning nám v této zkušenosti velmi pomáhala. Je tak živá a veselá. Zbožňuji její osobnost a způsob, jakým nás organizovala a pomáhala nám. Vše dobře vysvětlila a poskytla nám další informace o thajské kultuře a thajském jídle. Byl to opravdu skvělý zážitek! Vřele doporučuji jako nejlepší aktivitu v zemi úsměvů.