Přijďte se naučit míchat koktejly a poznat nové přátele do pouličního bistra na Yongjia Road - Eatwith

Představení hostitele Ahoj všichni, jsem Ginseng, hostitel Eatwith v Šanghaji. Před otevřením baru jsem pracoval ve finančním státním podniku a zároveň investoval do několika obchodů s mléčným čajem, což ve mně vzbudilo zájem o provozování barů. Předtím jsem toho moc nevěděl, protože jsem nepil alkohol. Když jsem poprvé uviděl tento malý obchod na ulici Yongjia Road, moc se mi líbil a cítil jsem, že je ideální pro bar, takže jsem dal výpověď a stal se malým majitelem baru. Je to jednoduché a přímé místo. Zpočátku sem chodili hosté, kteří se vyznají v alkoholu, míchali si, co chtěli pít, a mimochodem mě učili, jak míchat koktejly. Postupně jsem se začal učit o různých základních lihovinách a míchání koktejlů. Tento proces byl velmi zajímavý a vedl mě k myšlence umožnit více začátečníkům, jako jsem já, učit se a porozumět, takže jsem začal zkoušet výuku míchání koktejlů. Díky tomuto procesu jsem také poznal mnoho zajímavých přátel. Prostředí, alkohol a lidé jsou velmi důležité prvky pro šťastný drink. Doufám, že zde najdete své vlastní štěstí.

Představení zážitku Pod platany, na ulici s vilami, je to ideální malé studio pro míchání koktejlů. Ale ve skutečnosti jsem na začátku vůbec neuměl míchat koktejly. Tehdejší myšlenkou bylo mít alkohol a místo, kde si zákazníci mohli sami namíchat své oblíbené nápoje. Takže sem chodilo mnoho hostů, kteří se vyznají v alkoholu, aby pili a povídali si. Tehdy jsem se učil od všech. Později jsem potkal svého mistra a teprve s ním jsem se skutečně naučil míchat koktejly a stal se profesionálním barmanem.

Náš bar se jmenuje „Bai Lan Bar“ (Bar pro lenošení). V této době jsou všichni zvyklí být v napjatém stavu, balit se do krásných obalů a ukazovat svou rafinovanou stránku venku. Doufáme, že se zákazníci v našem baru budou cítit uvolněně. Nemáme luxusní výzdobu, jen útulný a jednoduchý barový pult. Jednoduchost, přímočarost a pohodlí jsou to, co chceme.

Průběh zážitku Výklad základních znalostí (včetně historie koktejlů, barového vybavení, japonského, anglického a amerického míchání koktejlů) Ochutnávka každé základní lihoviny v čisté podobě (budeme také hovořit o oblasti původu, surovinách atd. každé základní lihoviny) Každý si připraví dva nápoje a všichni je společně vypijí (takže na každém sezení se vypije asi deset nápojů)

Účastníci kurzu míchání koktejlů se naučí mnoho základních znalostí o koktejlech. Doufáme, že zde každý skutečně porozumí koktejlům a svým oblíbeným chutím, aby si v budoucnu, když půjde pít, mohl objednat nápoj, který odpovídá jeho chuti.