Výroba Nerikiri Wagashi s čajovým obřadem (2 hodiny)

Umění výroby nerikiri, druhu japonského wagashi, je o víc než jen o chuti. Nerikiri jsou ručně vyráběny tak, aby byly umělecké a krásné, často tvarované tak, aby odrážely sezónní květiny a přírodní motivy. V této třídě se naučíte vytvářet různé nerikiri designy v závislosti na ročním období, za použití tradičních japonských nástrojů a technik k tvarování každého kusu. Tyto jemné sladkosti se dokonale hodí k poklidnému prostředí japonské čajovny. Vychutnejte si relaxační šálek zeleného čaje spolu s jemnými chutěmi vašich ručně vyrobených cukrovinek – to je nutnost pro ty, kteří chtějí zažít tradiční japonskou kulturu. Po přípravě těsta vytvarujte své nerikiri do krásných designů a poté si své výtvory vychutnejte během klasického japonského čajového obřadu.