Classe de cuina de fideus Udon fets a mà a Tòquio, Tempura i Tamagoyaki

En aquesta classe pràctica de cuina d'udon, convertireu la farina i l'aigua en fideus udon tous i acabats de fer. L'experiència comença amb una curta passejada fins a una casa tradicional japonesa restaurada, on es duu a terme la classe en un entorn tranquil i acollidor. Després d'una breu introducció, fareu udon des de zero i aprenguereu com es gaudeixen aquests fideus tant calents com freds durant tot l'any. També preparareu dashi, el brou essencial que unifica el plat. Juntament amb els fideus, fareu tamagoyaki, una truita enrotllada preparada amb miso seguint la recepta de la família de l'amfitrió, i tempura, lleugerament rebosçada i fregida fins que quedi cruixent. Unç un cop acabada la cuina, us asseureu a gaudir del dinar junts. El vostre amfitrió també escriurà el vostre nom en kanji japonès en un ventall tradicional uchiwa per portar a casa.