Tòquio: Taller d'artesania i afilat de ganivets japonesos a Asakusa

En Taku va ser un guia fantàstic per afilar ganivets! Tenia molts coneixements i ens va ajudar amb la nostra classe de principi a fi, responent a moltes preguntes que teníem els meus amics i jo. Teníem poca experiència amb ganivets, així que va ser molt adequat per a principiants i ara sabem com afilar un ganivet santouka japonès correctament amb una pedra d'esmolar! Sens dubte, recomanaria aquesta experiència a qualsevol que busqui una experiència única i un record preciós i útil.

Una experiència tan divertida i única!! Vam arribar sense saber res sobre la fabricació de ganivets i vam marxar amb el nostre propi ganivet personalitzat 😭 Els instructors (disculpeu si escric malament el vostre nom, però Aru?) va ser super pacient i va fer que tot fos fàcil de seguir. Sens dubte, un dels moments més destacats del nostre viatge i una cosa que recomanaria a qualsevol que visiti el Japó!

Aquesta va ser una activitat molt maca. Aquest és el meu últim estiu d'estudiant, així que he intentat gaudir mentre seguia sent productiva acabant un parell de projectes (tot això per dir que he estat viatjant estressada però feliç), així que aquest va ser un moment de calma i consciència benvingut. Afilar i polir la fulla, triar la fusta per al mànec i gravar-lo, i xerrar amb l'Alberto i la Seia mentre ens guiaven va ser un primer taller molt agradable per a mi. També estem molt contents de tenir els ganivets com a record. També he de dir que em van comentar que el meu gravat seria gratuït a canvi d'una ressenya.

Quin temps tan meravellós vam passar! El nostre guia, en Leandro, va ser molt amable, atent i coneixedor. Vam anar una mica més enllà del temps previst, però el personal no ens va apressar gens i sempre va manipular les nostres fulles amb cura. Tots vam aconseguir gravats a l'empunyadura, i tenien quatre opcions de fusta diferents per triar. Si teniu un parell d'hores per fer una pausa de Senso-ji, o voleu visitar el centre comercial just a fora, us recomano molt que ho proveu!

Recomano molt aquest taller!! El meu promès i jo ens ho vam passar molt bé. Satoru va ser fantàstic. Les seves instruccions eren fàcils de seguir i ens va guiar en cada pas. El ritme va ser genial. Ara tenim un record inoblidable. De nou, el recomano molt.

Val la pena l'experiència! Muto-sensei i Makoto-sensei van ser uns professors bons i pacients per a la classe de fabricació de ganivets. També ofereixen gravats per personalitzar els ganivets. Ara tenim ganivets del Japó que hem fet personalment. Ho recomano molt!

Vaig tenir una experiència de fabricació de ganivets realment bona a ZEN Craft Studio a Asakusa. L'activitat va ser pràctica, interessant i molt memorable de principi a fi. El personal va fer que el procés fos fàcil de seguir, fins i tot si sou nou en aquest tipus d'experiència. Un agraïment especial a Ahn i Mato, que van ser molt útils durant tot el taller. La seva guia va fer que l'experiència fos molt més fluida i agradable, i van ajudar a crear un ambient acollidor.

La classe va ser molt divertida! Hi vaig anar amb la meva dona per la nostra lluna de mel i vam haver de fer una parada aquí. L'instructor tenia molts coneixements i va ser molt pacient amb nosaltres! Muto va ser un instructor increïble. Una visita obligada a Tòquio, la recomano 10/10!

Una experiència reveladora saber que diferents tipus de ganivets tenen diferents angles per afilar, guiats per instructors molt experimentats. Només una nota que s'aplicaran càrrecs addicionals si trieu un altre tipus d'article, és a dir, ganivet, mànecs, diferent del que s'inclou en el preu del taller. El ganivet que heu afilat (amb el vostre nom gravat al mànec) és vostre per endur-vos a casa.

El ganivet estil santoku està inclòs amb la classe, però hi ha 2 estils addicionals disponibles per un càrrec extra. El mateix passa amb els mànecs: el hinoki està inclòs, 2 altres fustes tenen un cost addicional. Muto és un gran instructor. Et mostra com afilar la teva fulla i revisa el teu progrés sovint (tot i que només érem un grup de tres – s'accepten un màxim de 6). Deixa'ls una ressenya per obtenir el teu nom gravat amb làser de forma gratuïta. Va ser una gran experiència i ara tenim records útils d'aquest viatge.