Classe de cuina de pasta amb tiramisú i vi il·limitat a Florència
- Fes pasta fresca amb ous des de zero: barreja, amassa, estira i talla-la com una nonna italiana.
- Aprèn a donar forma i omplir raviolis a mà, després observa com es cuinen a la perfecció al dente.
- Crea un autèntic tiramisú pas a pas: capes cremoses, bany d'espresso i l'acabat perfecte.
- Degusta vi toscà il·limitat mentre cuines, xerras i gaudeixes de l'ambient florentí.
- És una experiència de 360° que combina tècniques, història, cultura i com els aliments connecten a través de regions i tradicions.
- Comparteix la taula com ho fan els italians, perquè un àpat uneix a tothom, vinguin d'on vinguin.
Què pots esperar
Entra al cor de Florència, a pocs passos del Duomo, per a una classe pràctica de pasta i tiramisú amb vi toscà il·limitat. Començaràs amb ingredients senzills (farina i ous) i aprendràs com els italians els transformen en pasta fresca i sedosa, i després donaràs forma i ompliràs raviolis a mà. Mentre es cuinen els raviolis, elaboraràs un tiramisú autèntic, equilibrant cafè exprés, crema de mascarpone i cacau per a aquest clàssic final italià. En aquesta classe de cuina de 360°, aniràs més enllà de la tècnica: escoltaràs les històries que hi ha darrere d'aquests plats, les arrels culturals del menjar italià i com les cuines s'influeixen mútuament a través de les fronteres. Després, seieu junts, a l'estil italià, per compartir el que heu fet, perquè al voltant d'una taula, tots som més semblants que diferents.
Ressenyes
Worst cooking class I’ve ever encountered. Also the most expensive. Save your money and go elsewhere - I took 3 other classes in Italy for half the price far superior. The cook had no knowledge of of pasta - asking us to purposefully overknead the dough so it wouldn’t get really tough. They didn’t add meat to a ragu for the daft reason of “tasting the tomatoes”. Both sauces were also too runny. The tiramisu portion was just us mixing the mascarpone filling - when it came to serving it he put it together and insisted the ladyfingers are always meant to be crunchy. Not correct - it’s meant to be very creamy . The pasta we received was of course too tough and chewy, the sauces were bland and lifeless plus ICE COLD. I left starving and disappointed. The wine was the only thing they kept flowing probably to get people drunk enough to think the food was even sort of decent. I guess their kitch is putting people in pe** aprons. Find another place, save your money and your tastebuds!!
Contacta'ns
Potser també t'agradarà...
Classe de cuina autèntica de pasta i gelat a Florència
Classe de cuina italiana de 4 plats a Florència
Classe de cuina de pasta italiana a Florència
Tour gastronòmic per Florència amb entrada sense cues per a All'Antico Vinaio
Entrada reservada a la Galeria dels Uffizi amb audioguia
Classe de cuina de pasta amb compra opcional de queviures a Florència
Classe de preparació de pizza i gelat a Florència - Diversió per a tothom
Visita a la Galeria dels Uffizi i a la Galeria de l'Acadèmia