Nose, Cuina Japonesa Gourmet amb Experiència Cultural Nose Japanese Cuisine Arata a Osaka

El xef-propietari va ser anteriorment el xef oficial de la residència de la Missió del Japó a la Unió Europea a Bèlgica i va ser guardonat amb la Condecoració del Ministre d'Afers Exteriors. Durant la seva estada a Europa, va experimentar la tradició del "Turisme Gastronòmic" —immersió en la cultura culinària local— i ara porta aquest viatge culinari a Nose Town, Prefectura d'Osaka. Amb la cuina de Kyoto com a base, presenta un menú de degustació original que transcendeix els límits de la cuina japonesa, incorporant les seves inspiracions d'ultramar. A més dels ingredients locals de temporada, també s'utilitzen productes sostenibles. Aquí, els hostes poden assaborir el terroir i la cultura gastronòmica de la regió mentre gaudeixen de plats japonesos harmonitzats amb les estacions, complementats pel serè paisatge de satoyama, deixant el cos i la ment profundament nodrits.