Island Shangri-La Hong Kong | Ming Pavilion | Menú de migdia, menú de vespre
Mingyue aporta una nova dimensió a la cuina de Fujian, convidant els comensals a explorar les infinites possibilitats de l'evolució del gust futur. Enmig d'un entorn sumptuós però senzill, l'aroma del te impregna les converses, i cada plat no només permet assaborir delícies, sinó que també revela la profunditat cultural que hi ha darrere. Utilitzant el menjar com a vincle entre éssers estimats, la ressonància de la reunió perdura molt després del banquet, i les connexions humanes romanen intactes. La simplicitat pacífica i la modèstia, que posen l'accent en el sabor original dels ingredients, són l'essència de la cuina de Fujian.
Què pots esperar
Menú de crancs peludos de temporada de la tardor (per a dues persones)
El menú de crancs peludos de temporada de la tardor selecciona crancs peludos frescos, dolços i grassos com a ingredient principal, combinant els sabors clàssics de Minnan i ingredients de temporada per presentar amb cura una varietat de plats especials. Des de la gelatina de carn de cranc amb vinagre vell de Yongchun, cranc peludit al vapor, fins als rotllets de primavera d'estil Xiamen amb salsa de cranc, tofu d'emperador del mar amb vieires i salsa de cranc, i fideus fregits amb arròs cruixent i salsa de cranc, cada plat mostra la dedicació de l'equip de xefs als ingredients i a la tècnica.
Data: Del 8 d’octubre al 30 de novembre de 2026 Horari de dinar/sopar: De 18:00 a 22:00, l’última comanda es pot fer a les 21:30
Brunch de Dim Sum (per a dues persones)
Ming Yue presenta el seu nou brunch de dim sum, que fusiona a la perfecció els sabors de Fujian amb la creativitat moderna per oferir-vos un banquet per al paladar. Els clients poden triar lliurement 6 plats del menú, que inclouen aperitius i dim sum tradicionals de Fujian, seleccions d'estil Minnan, sopes, verdures, plats principals i postres. Els aspectes més destacats del brunch inclouen el colomí aromatitzat amb te Tieguanyin d'aroma encisadora i els rics i autèntics raviolis en brou Fotiaoqiang, permetent als clients experimentar a la perfecció l'essència de la gastronomia de Fujian.
Dates de validesa: Des d’ara fins al 31 d’octubre de 2026 | Dissabtes, diumenges i festius Horari: De les 11:00 a les 15:30 Menu
Contacta'ns
Ressenyes
茗悅果然不愧對食品有要求，香港酒店唯一可以吃到正宗嘅福建佳餚美食的地方！廚師對每一個菜式要求達至到世界級⋯⋯老婆生日🎉無端端選了這個地方慶生，因見到大閘蟹菜式而來，今晚有幸終於可以享用！ 服務員每次出菜時也會介紹 十分專業 有求必應的事，全部達到 謝謝你司的好好安排！ 首先介紹套餐極之豐富 有成十道菜式，不計成本 每道菜非常足料 尤其蟹粉勁多 額外免費升級母蟹 非常爆膏 吃到津津有味 尤其9方格內填上一張紙餅上吃法 非常出色 每道菜大大碟，吃到好飽😅每道菜真係好好味🤤 真係廚師用心制作 不怪香格里拉酒店內全是頂尖高手. 極力推薦這間令我感到非常滿意的地方⋯⋯ 感謝每位出色員工，廚師 心機 香港真的是美食之都 不是賣花香.
From service, ambiance to food portions, everything was very good. If there can be any improvements, it will be to make the vegetable portion slightly bigger.
excellent food with great service and atmosphere
已經第二次品嚐此午午套歺，食物有十二款合我心意多元化, 每様都滿意除了乳鴿不明白一點味道都沒有! 服務好好, 照顧周到。 是用歺愉快的體驗。
餐點口味：大閘蟹菜品出色 餐廳環境：整體裝潢有品味，空間感不錯
餐廳環境好chill食物質素100分，仲有侍應好細心講解，又好留意你嘅需要，好親切！
有驚喜，環境chill 及relax，唔拘謹，食物很好，服務120分，非常好的一餐!
I recently had the pleasure of dining at Ming Pavilion and I must say, it was an exceptional experience from start to finish. The moment I walked in, I was struck by the beautiful ambiance. The food was simply outstanding. Each dish was prepared very well and very delicious. Every bite was a testament to the culinary expertise of the kitchen. A special shoutout goes to our waiter, Chris Lee, whose hospitality truly elevated our experience. His attentive service and genuine warmth made us feel welcomed and valued. Chris was knowledgeable about the menu, and his recommendations were spot on. Overall, I highly recommend Ming Pvilion for anyone looking for a wonderful dining experience. The combination of excellent service, delicious food, and a stunning environment makes it a must-visit spot! Thank you, Chris, for your outstanding hospitality!
好好食….我地兩個女仔食唔晒要打包。薑茶仲比我地無限添加！
去到餐廳，環境好靚，令人覺得好chill，食物好好味，擺盤好靚，很有驚喜，且服務很好！
PMF
Potser també t'agradarà...
Yat Tung Heen | Hotel Eaton | Cuina cantonesa amb estrella Michelin | Menús de migdia i nit | Jordan | Una estrella Michelin de Hong Kong
Hotel Cordis Hong Kong | Ming Court, restaurant de cuina cantonesa d'alta gamma | Menú de dim sum de migdia del Ming Court, banquet clàssic de delícies del Ming Court
Island Shangri-La Hong Kong | Lobster Bar and Grill | Brunch anglès clàssic
XIHE YA YUAN | Cuina Tradicional de Pequín | Menú Exclusiu i Val de Sopar | Tsim Sha Tsui | Postres de Cortesia per a Clients amb Nens
Island Shangri-La Hong Kong | Cafe TOO | Dinar de bufet, Sopar de bufet
August Flowers | Banquet de crancs de rire del llac Yangcheng, sabor original de la cuina xinesa: menú de cuina de cerca / amanida de punt | apte per a moltes sucursals a tot Hong Kong
Restaurant Ah Yat Harbour View a Tsim Sha Tsui
Jade Garden | Menú de menú de cranc pelut del llac Yangcheng | Cuina cantonesa | Múltiples sucursals a Hong Kong