Olla calenta individual de mala i iuan-iuan Hong Jiujiu - Estació MRT Taipei Arena

Hi ha dues botigues: la de Yanji i la de Shifu. Amb el vermell i el negre com a colors principals. Hi ha seients a l'exterior perquè la gent pugui descansar mentre espera. L'espai interior, tot i que no és gran, és lluminós i de qualitat. El personal de servei és atent i recull els plats buits i afegeix brou proactivament. Un cop asseguts, serveixen te de pebre de Sichuan amb yuzu, que és fresc i suau. Els àpats es serveixen principalment en format de menú. El consum mínim per persona és de 320 NTD, i no es pot compartir l'olla. (S'aplicarà un recàrrec del 10% per servei). De dilluns a divendres s'ofereixen menús de migdia a partir de 298 NTD. Disponibles per a entrades abans de les 17:00 h. 🔅 Menú Econòmic 458 NTD 🔅 Menú Clàssic 588 NTD 🔅 Menú de Luxe 720 NTD La diferència de preu es deu a la qualitat de la carn. Menú (es pot combinar lliurement) 🔅 Base de sopa (4 opcions a triar) Picant, verdures d'estil japonès, nutritiva daurada, olla de dos sabors. Cada olla pot combinar 2 de 3 bases per fer una olla de dos sabors. S'ofereix servei per emportar de base de sopa picant. 🔅 Plat de verdures (2 opcions a triar) Plat combinat de verdures, plat combinat de bolets. 🔅 Plat combinat (3 opcions a triar) Plat combinat de marisc, plat combinat de productes estofats, plat combinat artesanal. 🔅 Plat de carn Es tria segons el preu del menú. 🔅 Plat principal (5 opcions a triar) Arròs blanc, fideus ramen del nord, fideus instantanis Prince, fideus de cel·lofana, pastís d'arròs. Ou marinat picant. 🔅 Postres Disponibles al moment. ✔️ +39 NTD per begudes sense alcohol. ✔️ S'ofereixen dues salses: 🔺 Salsa de vinagre de fruita d'estil japonès (refrescant) 🔺 All tendre amb brou picant (ceba tendra, all tendre, oli de sèsam). 🍲 Olla picant Hong Jiujiu │ Menú de Luxe 720 NTD 🔷 Base de sopa 🥘 Olla picant És l'olla picant estrella, amb un fort sabor a pebre de Sichuan però no excessivament picant. Utilitza pebre de Sichuan verd de primera qualitat i 20 herbes medicinals xineses, combinades amb 3 tipus de pasta de fesols, bullides durant 12 hores. El nivell de picant i adormiment es pot personalitzar. A més, la sang d'ànec i el tofu es poden recarregar il·limitadament. La sang d'ànec és suau i el tofu té un sabor molt intens. 🥘 Verdures d'estil japonès Bullida amb verdures i fruites de temporada, és una base de sopa completament vegetariana. Sense additius artificials, desprèn una aroma fresca de verdures. La base de sopa conté tofu de bresca i bolets shiitake. El sabor és suau, dolç i elegant. Ideal per cuinar verdures, marisc, etc. 🥘 Nutritiva daurada Amb base d'ossos de porc, ossos de pollastre i potes de pollastre. S'hi afegeixen dàtils vermells, baies de goji, all i gingebre vell. Amb una lleugera aroma d'herbes medicinals, suau i agradable. 🔷 Plat de verdures, plat combinat i plat de carn Servits en un suport de tres pisos com els de l'hora del te, estalviant espai a la taula. 🥘 Plat de verdures ⚜️ Plat combinat de verdures Col, bok choy, tomàquet, orella de fusta, bolets shiitake, bolets enoki, algues, blat de moro, una gran varietat de productes. ⚜️ Plat combinat de bolets Bolets ostra, bolets enoki, bolets shiitake, bolets ostra rei, bolets shimeji, bròquil. 🥘 Plat combinat ⚜️ Plat combinat de marisc Dues gambes tigre, vieires, cloïsses, peix basa, llobarro, tilàpia, tot sembla fresc. ⚜️ Plat combinat artesanal Selecció de dumplings d'ou fets a mà d'una botiga de 40 anys del mercat de Nanmen, boles de carn de porc amb bolets de Hsinchu, dumplings de peix Sanji, pasta de calamar del port de Qijin, dumplings de gambes de bambú, costelles de porc fregides, tots ells ingredients de gran qualitat. 🥘 Plat de carn ⚜️ Costella de vedella sense os Prime de primera qualitat (EUA) Costella de vedella sense os amb un marbrejat fi. Textura tendra i amb capes, molt deliciosa. ⚜️ Porc ibèric d'alta qualitat (Espanya) Porc ibèric amb una lleugera aroma de fruits secs. Amb un marbrejat similar al marbre. Textura lleugerament cruixent i masticable, amb una aroma exuberant. 🔷 Acompanyaments 🥘 Fideus ramen fets a mà Fideus ramen que absorbeixen el brou, deliciosos. 🥘 Fideus instantanis Prince \Més aviat normals en comparació. 🔷 Postres 🥘 Gelat de sèsam El gelat té un aroma de sèsam, força bo. 🔷 Begudes 🥘 Suc d'ume No massa àcid, pot alleujar el picant. 🥘 Te verd sense sucre Ajuda a eliminar el greix i també pot alleujar el picant. En general, els preus dels àpats no són alts. La possibilitat de combinar les bases de sopa en una olla de dos sabors és molt considerada. La qualitat dels ingredients és bastant bona, i el servei és acceptable. L'ambient del restaurant és una mica petit i atapeït. La relació qualitat-preu és bastant alta.

Volia gastar els punts que estaven a punt de caducar, però no volia gastar massa diners només per utilitzar els punts, i no sabia què valia més la pena comprar. Justament vaig veure que aquesta olla calenta estava dins d'un rang acceptable. El menú del restaurant és molt senzill, només hi ha dos tipus: el menú individual i el menú per a dues persones. Així que si ja heu comprat els vals de menjar aquí, només cal que trieu els plats un cop hi sigueu. El preu inclou la tarifa de servei, i el menjar també és força bo! M'agrada especialment la manera com presenten els plats, estalvia espai i és estètic. El restaurant també fa algunes promocions, així que estic bastant satisfet amb aquesta experiència gastronòmica.

La sang de l'ànec amb tofu es pot recarregar il·limitadament, el tofu és deliciós, està ben estofat i avui en dia és difícil trobar tofu amb tants forats. Els intestins de porc estofats i els tendons de vedella també són molt bons. La safata de verdures és una mica inferior, però no afecta la meva preferència per aquest lloc.

El paquet de luxe (compra un, obtén un de franc) adquirit durant la promoció de Klook va ser una oferta increïble. Els plats que oferia el restaurant no van decebre, especialment l'aroma intens de la base de sopa picant, la qual també es podia ajustar al nivell de picant desitjat. La sang d'ànec i el tofu inclosos es podien demanar il·limitadament i estaven deliciosos. Esperem que Klook continuï oferint promocions similars en el futur.

Hem menjat aquí moltes vegades, i sempre hem comprat els vals a Klook. El restaurant obre a la tarda, cosa que és molt convenient. A la tarda no hi ha molta gent, així que no cal reservar; pots venir quan vulguis. La qualitat és sempre consistent. Recomano l'olla de dos sabors (yuanyang guo), amb dues bases de sopa alhora. La sang d'ànec i el tofu de l'olla picant es poden reposar gratuïtament, i la safata de verdures i el marisc són deliciosos. Després del menjar hi ha postres; aquesta vegada vam triar el gelat suau, que tenia una textura rica i cremosa.

第二次造訪紅九九，防疫期間不想和他人共鍋，又想來點麻辣鴛鴦鍋，紅九九是很好的選擇 不僅鴨血豆腐可以免費無限續加，各項配菜份量也都剛剛好，交通離市政府站也很近，非常推薦!

El restaurant Hong Jiujiu, especialitzat en l'olla calenta individual Yuanyang, s'ha traslladat a prop de l'estació de MRT Taipei Arena.

使用憑證快速方便，客路上面購買有優惠，假日用餐客人多，上菜速度稍慢，店員客氣服務好，個人套餐份量足夠，麻辣豆腐鴨血可續點，整體評價滿意，下次會再回購。

終於等到開放內用，後疫情時代，一人一鍋較安全，店家也由有做好防疫措施，醬料由服務人員準備，餐點品質一如往常，非常穩定，茶水以前只有熱茶，現在新增冰紅茶，微甜好喝，用心的店家會持續支持。

豪華套餐的無骨牛小排肉質不錯，比另一種肋眼牛的口感好，油脂分佈較均勻，推薦滷水拼盤，很夠味，烏梅汁跟甜點的仙草凍都很好吃，感謝klook買一送一的活動，讓我以優惠價品嚐！