Mestre del Washoku: 5 tècniques bàsiques per a una cuina autèntica

Descobriu l'essència de la cuina japonesa en aquest curs pràctic de cuina a Osaka.

Amb 4,5 anys d'experiència com a xef Michelin Bib Gourmand, us ensenyaré tècniques essencials com ara graella, foc lent i adobats per dominar els autèntics sabors washoku.

Destaquem del menú

• Amanida de patata amb all i wasabi: un toc picant d'izakaya.
• Amanida de vinagre de pop i cogombre: un clàssic refrescant.
• Peix Tatsuta-age: perfecció cruixent maridada amb sake.
• Llobarro de cua groga estofat amb daikon: tendre i saborós.
• Onigiri d'arròs mixt: una versió única de les boles d'arròs.

Maridatge de sake opcional

Tasteu tres tipus de sake per experimentar la màgia del sabor i la temperatura.

Perfecte per a tots els nivells d'habilitat, aquest curs és una manera divertida i inspiradora d'explorar la cuina japonesa.

Reserveu la vostra plaça avui mateix!