পিংটুং: উ জাই ফিশ ওয়ান-নাইট ড্রাই DIY - ফিশিং ভিলেজের স্টোরেজ ম্যাজিক

【উৎপাদন সংস্কৃতি】

লিনবিয়ান এবং জিয়াদং দুটি গ্রাম পিংতুংয়ের মধ্য উপকূলীয় অঞ্চলে অবস্থিত, পশ্চিমে ডংগাং, দক্ষিণে ফাংলিয়াও এবং হেংচুন। তাপমাত্রা এবং জলের গুণমানের মতো চমৎকার প্রাকৃতিক অবস্থার কারণে, এই অঞ্চলটি মাছ চাষের একটি প্রধান কেন্দ্র হয়ে উঠেছে, যেখানে এক হাজার হেক্টরেরও বেশি চাষের ক্ষেত্র রয়েছে। মাছের পোনা প্রজনন প্রযুক্তির ক্রমাগত উদ্ভাবনের কারণে, এই অঞ্চলটি এশিয়ার মাছ চাষের একটি গুরুত্বপূর্ণ কেন্দ্র হয়ে উঠেছে। "গোল্ডেন থ্রি মাস্কেটিয়ার্স" নামে পরিচিত মাছের প্রজাতিগুলি হল: "জায়ান্ট গ্রুপার, গ্রুপার এবং স্যান্ডফিশ", যা স্থানীয়ভাবে আন্তর্জাতিক বাজারে রপ্তানি করা তিনটি প্রধান সোনালী মাছের প্রজাতি।

【স্থানীয় পণ্য - স্যান্ডফিশ】

"স্যান্ডফিশ ওয়ান-নাইট ড্রাই" জাপানি রেস্তোরাঁগুলিতে সাধারণ, এবং ভাজা বা গ্রিলড রান্নার পদ্ধতি অনেক ভোজনরসিকদের জন্য একটি পছন্দের স্ন্যাক। লিনবিয়ান এবং জিয়াদংয়ে স্থানীয়ভাবে চাষ করা "স্যান্ডফিশ" এর মাংস নরম, চর্বি এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা ওয়ান-নাইট ড্রাই তৈরির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত! একজন গাইড আপনাকে স্থানীয় মাছ চাষ শিল্পের জ্ঞান এবং স্যান্ডফিশ সম্পর্কে কিছু ছোট রহস্য সম্পর্কে সহজভাবে ব্যাখ্যা করবেন।

【স্যান্ডফিশ ওয়ান-নাইট ড্রাই ডিআইওয়াই】

তাজা স্যান্ডফিশ কীভাবে নির্বাচন করতে হয় তা শেখার পরে, শিক্ষক আপনাকে শেখাবেন কীভাবে একটি ছুরি দিয়ে সদ্য কেনা পুরো স্যান্ডফিশটি প্রক্রিয়া করতে হয়। তিনটি পরিষ্কার করার প্রক্রিয়া, মেরিনেট করা এবং শুকানো সহ, আপনি মাছ ধরার গ্রামের ঐতিহ্যবাহী সংরক্ষণের কৌশলগুলি অনুভব করতে পারবেন এবং তারপরে স্থানীয় সুস্বাদু খাবারটি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ে বাড়িতে নিয়ে যেতে পারবেন।